地镇地处赣县北部,为赣南的北大门,素有“中国板鸭之乡”、“鱼米之乡”之美称,
赣南特产客家食品——沙地板鸭
沙地板鸭的历史可上溯到明朝,当时农家制作的板鸭叫“泡腌”,至今已有几百年历史,十九世纪末便出口到东南亚和港澳台地区。沙地板鸭形如月琴,皮张奶酪色,瘦肉酱色,肉嫩骨脆,甘香四溢,咸淡适中,被人们誉为“腊味之王”。沙地板鸭在1985年获“江西省优质产品奖”,1986年获“国家银质奖”,1988年获首届“中国食品博览会金奖”,1991年获“七五全国星火计划成果博览会金奖”。1995年3月在北京举行的百家中国特产之乡命名宣传活动中,赣县因沙地板鸭被命名为“中国板鸭之乡”。
目前,沙地镇有赣州沙地板鸭有限公司、赣县金达板鸭厂、赣州德源板鸭食品有限公司、赣县三顺板鸭厂等4家大型板鸭加工厂,个体经营加工户40多户,全镇年加工销售板鸭100万只。
赣州特产:
1.赣州脐橙,各大中小超市尽有,一般的水果店也有的,12月份这个时间是最佳的时间吧。可以邮寄带回。
2.赣州南康甜柚,在赣州各个水果店都有的,现在价格都要便宜的啦,可以买大点的。不好带回而已。
3.南康荷包肉,方言叫做荷包胙。用荷叶包的猪肉,配各种调料蒸成的。一般是做酒席才有,也有专门卖这个的,你可以去问问路人,下火车站问问小摊或者交警什么的就应该懂了。个人非常推荐这个,这个很少地方有这个的,带回家记得再次蒸烂才好吃。
4.黄元米馃,赣南客家人独特的食品之一,切开一块块水煮或者炒菜都行。
5.花生巴,米浆加花生或豆子油炸而。方便携带。
6.赣南板鸭,赣州板鸭有很多品种,大余的南安板鸭更出名吧。可以带一只回家。
7.油炸的香芋。体积小方便带。要到大市场去才能买到。
8.红瓜子,西瓜子的一种吧,适合买1-2斤回家,就是不知道你们能不能嗑开瓜子。
9.客家酒娘。很多家庭都会自己酿。
10.蛋皮。
11.柿子,一个个的,也有切片的,柿饼。
12.猪肉皮,回家可以做一道菜。
13.南康腐竹,腐竹很多地方也有吧,做菜。
14.南康酒糟鱼,用半斤鲫鱼加酒糟或蒸或煮,不能带回家了,要到小饭店去吃。
15。南康汤皮,这个可以带回家过年的,也很便宜。
另外一些方便带的小特产,记不太清楚,可以去大商场里的赣州特产区购买,赣州市区的南门口商圈,文清路商圈,百货大楼可以去逛逛。