广州市芳村区的茶滘村，生产一佳果，叫“茶滘山榄”。它爽脆无渣，吃后生津解渴，还有醒酒等功效，故被列为广州市八大名果之一。
沙榄因产于芳村茶滘，又称茶滘榄，性温而性甘、涩，能生津止渴、清肺利咽、消食开胃。
我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。橄榄别称黄榄,青果,山榄,白榄,红榄,青子,谏果,忠果,橄榄有好多种, 沙榄因产于芳村茶滘，又称茶滘榄，性温而性甘、涩，能生津止渴、清肺利咽、消食开胃.青橄榄檀香主产福建1000亩橄榄果园区，闽侯、闽清鲜食的良种，畅销国内外。果较小，果皮深绿色，肉带黄色，质脆，清香可口，回味甘甜.随种植培育技术的发展[青橄榄檀香]又分成四大品系：青橄榄药用檀香 青橄榄长营檀香 青橄榄自来檀香 青橄榄甜种檀香。青橄榄药用檀香中以榄之香树种营养药用保健成份最高。青橄榄中还有更多品种如青橄榄-长城.青橄榄-惠圆 青橄榄-自来圆等品种.
现最爱橄榄爱好者喜欢的品种有：榄之香、三棱、红心榄、甜榄、三捻等。
茶橄榄
主产广东省广州市，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。10--11月成熟。
油橄榄
主产广东增城，果基尖，有6条沟纹，果顶平圆。品质优，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄榄油的良种。“寒露”前后成熟。
三方
果较大，果实横切面呈三角形，基部肥大且圆，蒂痕三角形，有三条沟纹，果肉较厚，品质一般。“处暑”前后开始成熟，“秋分”前后采收，比较高产稳产。
完全可以！"云耳又称为黑木耳，为中国的特产，最好的野生云耳产于湖北保康和房县，在中国已有千余年的食用史。其特点是含铁量高，比肉类高100倍，堪称“含铁之冠”和“素中之荤”，中医认为它能润燥利肠、补益气血，有报道认为它同菇类一样，含有抗癌物质，对肿瘤有抑制作用。沙榄因产于芳村茶滘，又称茶滘榄，性温而性甘、涩，能生津止渴、清肺利咽、消食开胃。
云耳，是木耳的一种，因为售价廉宜，一般人多视之为菜肴配料，而完全忽略了它的营养价值。事实上，云耳含丰富的蛋白质、铁质和多种维生素，是一种廉价的滋补食品。
与白木耳比较，黑木耳除了脂肪、钙质和磷质不及白木耳外，其他营养成份都比白木耳要高。黑木耳本身无味，故烹调时多只被用作配搭菜。有润肤养颜、益气强、治痔止血的功效。
云耳即黑木耳，为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体，广布於世界各地。常寄生於桑、槐、柳、拓、楮、榆诸树木之枯木上，因形体如人之耳朵而得名。木耳不太选择树种，只要是腐朽的枝干，几乎都可以生长。其性质优劣，随其木而异。除了野生的外，也有人工栽培的，人工栽培时，应该保持散光、温暖和潮湿的环境，才能生长良好。
菌体 (子实体) 直径约 2 至 12 公分，呈耳状、皿状或伞状，外形颇富变化。常聚集生长，很少单生。子实体全体肉质性，凹面的内侧光滑，表面的外侧略有毛茸；含水量甚高，脱水乾燥后收缩呈革质，浸水后半透明又恢复原状。为一种营养价值甚高的美味食品，中药则列为滋补药品。药用部分用子实体，药用以桑耳为佳。木耳几无伪品。以外观光滑，呈半透明者，品质较优。
素食者常提及“三菇六耳”，三菇一为“蘑菇”，又名肉蕈，蕈亦即高等菌类植物“菇”的意思，以菇体与柄色淡白柔软者供食用。二为“冬菇”香气特重又名香菇，上品者起花纹，故又叫花菇。粤北所产亦佳，称北菇，细薄色赭的叫香蕈。三为“草菇”，形似慈菇而略细。三菇皆为可食用的有益菌类植物，因形状、大小、气味及产地不同而区别罢了。
木耳科菌类食物，市面以色黑身硬者称木耳，色赭身较柔者称云耳。另有色白的，称白木耳、银耳、雪耳。除了饮食选用最多的黑木耳、白木耳 (银耳)之外，尚有桑树寄生的“桑耳”、槐树寄生的“槐耳”、柳树寄生的“柳耳”及生於地上的“地耳”，合称 “六耳”。后四耳市面很难买得，且不及云耳、雪耳的实际。
云耳含蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、维生素 B1、 维生素 B2、和麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。糖中有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等。小暑采者为春耳，最好。
云耳-营养价值
云耳云耳，又名木蛾、树鸡、黑木耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。 一、黑木耳的营养价值 黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。据《礼记内则》记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的《礼记集说》，都证明云耳为上古时代帝王独享之佳品。
云耳脆嫩可口,味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。云耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。云耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。
云耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳"性甘平，主治益气不饥"等，近代医学工作者对云耳的药用价值又有新的发现，认为云耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。云耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等 。
据专家测定，每百克云耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。云耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。 2、云耳的药用价值云耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。祖国医学认为，云耳能“益气不饥，轻身强志”。云耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。云耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，云耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。云耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。"引自——百度
