莲子的主要产地在我国的广昌、宁都、建宁、石城、湘潭、孝感、丽水等地方，莲子是莲花的种子，其成熟期在每年的8-10月份，且莲子呈现椭圆形或者卵形，其长度为1.2-1.7厘米，种皮为白色或者红色。
莲子产自哪里
莲子的主要产地在我国的石城县、广昌县、宁都县、湘潭县、孝感市、孝感市、武义县、潘阳县等，其中石城县的莲子色白粒大，具有极高的营养价值，广昌县的莲子味糯气香，被誉为莲子之王。
莲子的形态介绍
莲子的成熟期在每年的8-10月份，是睡莲科植物莲花的成熟种子，其种皮为红色或者白色，种胚为纯白色，且莲子的形状为卵形或者椭圆形，长度可达1.7厘米，而且莲子具有较为坚硬的硬壳，其硬壳颜色为绿色。
莲子的养殖方法
养殖莲子时，需要在每年的春季或者夏季时期播种，可以在土壤中施加磷肥和钾肥的混合肥料，为莲花提供生长所需要的营养，并且在发现莲叶变成黄色时，要给其施加尿素或者腐熟的有机肥料，使莲花快速结果。
湖南产的湘莲最好。
湘莲，湖南省特产，中国国家地理标志产品。
湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子，其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲并称为中国三大莲子。湘潭位于湖南省中部偏东，湘江下游，气候湿润，四季分明，年平均气温17℃左右，且阳光充足，雨量丰富，形成了湘莲生产的有利气候条件。湘莲，因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，被称为“中国第一莲子”。
湘莲品种有寸三莲和以寸三莲为亲本培育的芙蓉莲、太空莲。寸三莲是湘潭县历代相传的湘莲品种，以其三粒莲子相连长度为一寸而得名，颗粒圆状、均匀，肉色乳白，肉质细腻，煮熟后落口消融，清香四溢。
2010年05月24日，原国家质检总局批准对“湘莲”实施地理标志产品保护。
产品荣誉
1979年，湘潭县被定为国家湘莲出口基地。
1982年，国家商品检验局把湘潭湘莲定为低脂肪、高蛋白优质品种。
1987年，在北京全国首届食品博览会上，湘潭“寸三莲”荣获头奖，被誉为“中国第一莲子”。
1995年，全国“首届中国特产之乡”命名大会上，湘潭县被命名为“中国湘莲之乡”。
2010年05月24日，原国家质检总局批准对“湘莲”实施地理标志产品保护。
以上内容参考：百度百科-湘莲 （湖南产的莲子）
1、在我国范围内，莲子主要产自江西广昌县、宁都县、福建建宁县等地，在湖北、湖南、重庆、浙江等地也有少量栽培，而世界范围内，莲子主要产自苏联、日本、越南、印度等国家。
2、莲子是多年生水生植物莲花的果实，长在莲蓬中，成熟前果皮为青色，可以剥皮后烹饪食用，而成熟的莲子果皮较硬，呈现椭圆形，具有繁殖后代的作用。
