回答：
农贸市场和菜市场一般是早上5:30就开门了。
农贸市场和菜市场一般是早上5.30开门，商贩们到了后要收拾收拾，摆摆物品，陆陆续续就有人进市场了，一天的生意也开始了。
如果是可以批发的农贸市场或菜市场，一般从凌晨00就开始了，这种批发市场一般到下午5点就结束了一天的生意，也就关门了。
一般乡镇上的农贸市场和菜市场要到5到19:00点还有人。
00点批发开始 最便宜。
5点20到下午18点 镇上的菜场5:00到19:00点 00点批发开始 最便宜。
一般菜市场5:30就开门了，商贩们收拾收拾，拜拜物品，陆陆续续人就开始了。
5点20到下午18点 镇上的菜场5:00到19:00点 00点批发开始 最便宜。
为改善农贸市场建设、管理质量，提升城区居民生活品质，我市实施了《城区农贸市场整治提升方案》,把青年路菜市场等6个农贸市场列入升级改造范围，经过升级改造的青年路菜市场将于本月26号开门营业，5点20到下午18点 镇上的菜场5:00到19:00点 00点批发开始 最便宜。
一般是在七八点这个阶段，不同的地区，其时间段有所不同。
通常来说，早上的菜是一天之中最新鲜的时候，这个时候也是很多人买菜的一个时间点。到了下午，一些菜开始变的不那么新鲜了，并且数量也会下降，可以根据自己的情况，选择合适的时间点去菜市场买菜。
菜市场的特点
菜市场具有明显的经济属性，作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它也具有社会性和很强的公益性。
就其社会地位而言，菜市场与其他商业业态的功能相比，社会价值的取向更能体现政府形象，政府通常将其作为“民生工程”、“再就业工程”、“三农问题”等工作的平台，以此促进城市发展，展示城市形象，构建和谐社会。
