蜂蜜是可以带上高铁。
蜂蜜并不属于危险物品，根据《铁路旅客运输规程》的相关规定，只要在不漏出，不影响他人的前提下，普通旅客可以携带20kg以内的行李，理论上就可以携带20kg的蜂蜜。由于路途遥远，行动不便，建议有蜂蜜需求的朋友直接在网上购买，或者选择发物流。除了易燃、易爆、自燃、危险、有毒、强腐蚀性、国家禁运的液体危险品不能带上高铁，其他液体可以带。
旅客携带物品的规定：
1、健身用品：瑜伽垫、握力器、健腹轮、哑铃、拉力器允许携带；臂力器与甩棍不能带。
2、吃、喝类：自嗨锅、自热米饭最好不带、鲜活的梭子蟹、大闸蟹、小龙虾等禁止带上车，在封闭包装下可带，菜籽油、香油、食用油、花生油等可以带。
3、动物：仓鼠、乌龟、兔子、狗狗、猫咪、龙猫等不能直接带上车，但是可以托运。
4、出行工具：轮椅、婴儿车允许携带、自行车、电动滑板、平衡车需要用纸箱等包装物包装好才可以带上车。
5、利器：瑞士军刀、陶瓷刀、餐刀、尖头剪刀、特殊厨用刀、水果刀、美工刀等锋利刀具不允许携带，不过可以选择托运。
可以。蜂蜜不是违禁品，只要密封包装，不影响他人的情况下，那么就可以带上高铁。火车上可以限量携带以下物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个。
