老挝人平时饮食比较简单,老挝的饮食风俗和习惯是什么?

潘德明2023-03-14  16

老挝人平时饮食比较简单,老挝的饮食风俗和习惯是什么?

许多人把它视作宝贵的食品类。她们有嗜吃槟榔和抽烟的好习惯。哪怕是女性也是如此。他们非常善于品味中国菜式。她们就餐一般都不应用餐刀和木筷,反而是习以为常用手抓饭。老挝语是所在国的官方用语,却也应用泰文、法文和华语等,尤其是老挝语和泰国语大概能够互通,因而泰国人和老挝人都可以用各自语言表达沟通交流。

老挝民族的发展水平比老听和老松两天雄系民族高,忌讳也相对较少一些。‘但是,每一个民族总是会有自身传统生活习俗和忌讳,因此,出国访问老挝而长期在本地定居,就应当掌握这一块的基本常识,以免造成不愉快的事。

老挝民族大多数生活在濒临河溪的地方,对村旁河流的应用拥有严格区别:以上的是取生活用水的地方,无法冲澡或洗衣物中区是男人洗澡的地方,下面才算是女性洗澡的地方。采水时,只需水资源上有公共性用品如竹筒这类,就无法使用自已的器材立即舀水。室内自来水也是有区别,一般来说,小竹筒或胡芦里的水多作喝,不可以用于洗东西。

老挝民族的发展水平比老听和老松两天雄系民族高,忌讳也相对较少一些。但是,每一个民族总是会有自身传统生活习俗和忌讳,因此,出国访问老挝而长期在本地定居,就应当掌握这一块的基本常识,以免造成不愉快的事。

老挝民族大多数生活在濒临河溪的地方,对村旁河流的应用拥有严格区别:以上的是取生活用水的地方,无法冲澡或洗衣物中区是男人洗澡的地方,下面才算是女性洗澡的地方。采水时,只需水资源上有公共性用品如竹筒这类,就无法使用自已的器材立即舀水。室内自来水也是有区别,一般来说,小竹筒或胡芦里的水多作喝,不可以用于洗东西。

老挝城市公厕很少。乡村习惯性没有厕所,上厕所需到较为隐秘的地方,如竹海、灌丛等,但是不能在江边、水稻田、菜园、种植园或猪、牛厩内上厕所。进到老族的房子要把鞋脱掉,外入不可进到室内。在房间里,不要随便咳痰与在火塘边烤制袜子,不可以在供神处躺卧或存放物件。

进家后一般就地坐下,坐时不要将脚对着别人,男人多见盘腿,女士则并膝之后将两脚放到侧面。谈话时,无法从大家正中间越过,女士尤其如此。假如务必这么做,要低下头说声“真的对不起”。对老人要尊重同时要注意礼数,趴到房间内,不要随便清洁卫生,必须要先征求主人愿意。

大米及米制品

大米是老挝的主食原材料。老挝位于亚热带,阳光充足,降雨量充足,尤其适用于稻谷生长。正餐白米饭或米糊类型种类许多,主要包括:咖喱鸡饭、椰浆饭、蛋炒饭、鸡饭、米糊、凉面、棕子等。

老挝人用聪慧将檽米与不一样食材紧密结合,制造出大量丰富多彩口味。有所不同的烹制制作方式,都将糯米的口味演化得更五彩缤纷。糯米糕是老挝人最爱吃的正餐,在食材体系中约占据70%的比例。除此之外,关键也有过桥米线和米糊,在当今老挝人的美食文化中,味儿素菜汤粉是比较常见的一种街边美食,是老挝人最重要的便食之一。

老挝人平时饮食比较简单,一般都是糯米饭与鲜鱼,逢年过节才杀猪宰羊。卡族人最喜欢以棕榈粑粑为主食(这是一种以棕榈粉制成的饼,放在烧热的石头上烤熟的食品)。很多人都将其视为珍贵的食品。他们在嗜嚼槟榔和吸烟的习惯。就连妇女也不例外。他们很乐于品尝中国菜肴。他们用餐一般都不使用刀叉和筷子,而是惯于用手抓饭。

老挝是多民族的国家,老龙族占全国人口的70%,老龙族的风俗习惯在很大程度上代表了老挝的风俗习惯。

在农村和偏远山区,老挝各民族多穿自己缝制的衣服,在城市和经济较发达地区的着装已较商品化和国际化。老龙族的民族服装与中国云南西双版纳的傣族相似,男着无领对襟上衣,下穿沙笼式裤子,或穿长筒宽腿裤,女穿无领斜襟上衣,下穿筒裙。每当过年过节或有重大活动时,女的要穿起民族服装,盘起发髻,男的则多穿西装,穿民族服装已较少。

老挝人喜食糯米,老挝菜特点是酸、辣、生,具有民族特色的菜肴有:鱼酱、烤鱼、烤鸡、炒肉末加香菜、凉拌木瓜丝、酸辣汤等,蔬菜多生食。

老挝人非常温和、善良,注意礼貌。认识的人,见面和分别时要打招呼,双手放在胸前,行合十礼,也有行握手礼的,男的一般不主动同女的握手。为表示亲密,熟悉或不熟悉的人都可称长辈为大爷、大娘,称年纪比自己大的为大哥、大姐,称年纪比自己小的为弟弟、妹妹,在国家机关或军队中一般称同志。

到老挝人家做客,应备礼品,礼品要包装美观,常用礼品有花篮、工艺品、烟酒等,在参加婚宴或喜庆日子时,习惯送现金。客人进门应走前门,进屋要脱鞋,一般都席地而坐,注意不能用脚替代手指向人或物,男的盘膝,女的并膝把脚侧放一边。当有人对坐谈话时,不要从谈话两人间穿过,如无地方绕行,需从中间穿过,低头穿过并说对不起。不要摸人(包括小孩)的头,客人禁止进入主人内房参观。

到老挝人家做客,喝团结酒较流行,主人拿来一瓶酒和一只酒杯,主人先喝,后依次请客人喝。坛酒也是老挝人待客的一种传统礼仪,酒坛上插上许多竹管,宾主围坛而坐,边谈边喝。

拴线仪式是老龙族的一种礼仪风俗,是一种祝福仪式,常在逢年过节、欢迎贵宾、结婚喜庆时举行。仪式上宾主席地而坐,中间摆着插满鲜花的银制托盘,鲜花上挂着一束束洁白的棉线。仪式开始时由德高望重的长者或和尚念祝福词,念完后把鲜花上的棉线取下,给各位来宾和客人往手腕上拴线,一边拴线一边说祝福的话语。客人也可主动给主人或其他人拴线祝福。拴在手上的线,一般要戴3天至一星期。


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