高铁上没有泡面卖。
高铁风口位置在列车表面压力出轮稳定的区域，加上为隔离车外噪声，高铁车雨气窑性好，所以各种气味不易散发出去，只能通过排风口排除。正因为高速列车封闭性好，方便面味道不易扩散，会引起其他乘客不适，所以高铁、动车上一般不卖泡面。
建议在高铁上吃泡面最好能去餐车吃，不影响别人。为了提高旅客舒适度，高铁上一般不卖泡面。高铁的速度很快，不存在夜班车，基本上一天时间足够来回行程周转，因此高铁时间都很短，短途一两个小时基本上就到了。如果实在是太饿的话，一般简单吃点点心或水果垫垫肚子即可。
高铁的发展
“高铁”同时被民间和中国铁路总公司旗下的火车票系统（12306官方网站）代指中国高速动车组旅客列车（G字头车次），实为错误用语。截止2020年末，全国铁路营业里程达到14.6万公里，其中高速铁路3.8万公里，中西部地区铁路营业里程9万公里。
广义的高速铁路指使用磁悬浮技术的高速轨道运输系统。在中国，时速高达200以上，并使用CRH和谐号列车的称为“动车组”，时速160-200公里的城际列车称为“准高速”及长途列车称为“特快”，120-160称为“快速”，120以下的称为“普快”，80或以下为“普客列车”。
高铁上可以吃泡面。
高铁上不售卖泡面，但没有任何条文规定禁止乘客在高铁上吃泡面。也就是说，乘客如果自带泡面上高铁，是可以食用的。高铁速度快，为保证舒适性，其中一个重要的因素就是密封性好，异味也确实会带给部分乘客不适。
其实如果吃泡面会引起乘客的不适，当事人可以到高铁的餐车就餐，这样可避免出现这样的纠纷。”餐车有的是半节车厢，有的甚至只有一个小的餐吧，但基本都在高铁的中间位置。此外，如果有乘客实在不愿意跑路，还可到车厢的连接处食用，也可降低对周围乘客的影响。
相关的规定
2016年1月10日起实行的新修订《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，其中第六条明确规定“请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品，可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备的物品。”
很明显，泡面应该不属于“有强烈刺激性气味的物品”，而如臭豆腐、榴莲等可能属于“有恶臭等异味的物品”。动车以及高铁并没有明确规定不能携带泡面，因此是可以在高铁上吃泡面，但是泡面的气味比较大，而高铁处于封闭的状态，食用时气味难以消散，影响其他旅客的乘坐体验,因此最好去餐车食用。
高铁是上没有泡面卖的 高铁上的密封性是很强的，一般来说高铁上车窗都是不能打开的，吃泡面时的冲泡的香味还是有点重的，会影响其他乘客，不过会有盒饭饮料售卖，但价格比较贵。建议短途旅行还是吃完再上车，长途只能将就一下。