主要根据这个行业的开门时间和关门时间来定，总体来说一般从早上9：00--凌晨2:00之间，不同的店营业时间有所调整，一般分为早班、中班、晚班和早晚班。极少数店有24小时营业的。上班时间一般是8个小时，8个半小时或9个小时（不含吃饭时间）。基本每月有4天假期，不过也有双休的（很少）。总体来说算比较轻松的行业。上班时间是八个小时，加上吃饭和休息时间共计每天9小时，每星期休息两天，但是是轮休。早班上班时间是早晨七点，晚班下班时间是十二点半（大部分门店是这样，具体看营业时间），一天有三个班次，分别是早班，中班，晚班。早班就是开铺时间上班的，晚班就是晚上关铺的。一般营业18个小时，晚班上班时，早班就下班。除一些商场的星巴克营业时间会短点，具体的要看门店的营业时间，开铺前半个小时上班（需要半小时准备），收铺后一个小时下班（需要一小时收拾）。
晚班就是负责打烊。每个人负责一个岗位，大体有3个岗位：bar、lobby、pastry。
新员工一般负责lobby或pastry。lobby主要是做大厅清洁，然后协助一些其它岗位员工的工作器具的过机（洗晚机里面高温消毒）。pastry是糕点柜岗位，负责每晚将没有卖完的糕点丢掉，清洁糕点柜，将糕点盘拿到后区清洁过机，还有清洁磨豆机等。bar是个比较复杂的工作，主要负责将浓缩咖啡机清洁干净，然后就是附加的一些简单清洁工作。
拓展资料：
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
《星巴克》百度百科
