护国寺小吃是北京非常出名的小吃代表，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。护过寺的小吃以清真为主，最早的护国寺是从庙会演变过来的，旧时，每月阴历初八有庙市，汇集了京城有名的绝活小吃摊商。护国寺庙会在20世纪30年代十分热闹。各式京味小吃食品在此争奇斗艳，各展风姿，从护国寺庙会上的小吃后来成立的护国寺小吃店。
早年间护国寺都是下午开始营业，随着时代的变迁，如今大清早儿就开始销售早点了，今年年初疫情，各个餐饮行业都关门歇业，随着疫情的缓解，护国寺也开始营业了，一开门就人头攒动，早上7点多，马甸桥东的护国寺小吃就得排长队了，可谓是人气爆棚，下面就来介绍护国寺的特色小吃，好吃价格实惠。
1、牛肉包子
汤汁十足，刚出锅的牛肉包子好吃又鲜美，有时不小心会把里面的油汁弄一身，有人会说，好多地方的牛肉包子都比护国寺的好吃，没错，一分价钱一分货，2元钱的牛肉包子能有这个味的，全北京您要能找到算您厉害。
2、芝麻烧饼
护国寺的芝麻烧饼可谓一绝，瓷实各大，色泽金黄，外皮酥脆，内部柔软，香鲜味美。刚出锅的烧饼最为好吃，土豪一般都是夹着牛肉吃，价格翻了好几倍也，您要是到护国是吃早点，最好点一个烧饼就可以，吃两个烧饼就吃不下其它东西了。
3、糖油饼 护国寺的糖油饼也是热销美食，每天早上点单最多的之一，其特点是香甜酥软，酥是糖油饼那一层炸制国的糖，油饼劲道软嫩，卷在一起一口下去美味极了。
4、咸菜丝 咸菜和黄豆加上各种香料炒制后装在小碟里面，炒过的咸菜口感很软，味道合适，不是很重口，蒜香味和大料味浓郁，还有一种是和豆汁赠送的咸菜丝，没有经过炒制的，结合个人口味可以加上辣椒油、香醋搅拌后食用，味道不比炒制的差。咸菜丝就着烧饼或糖油饼最为好吃了。
5、炸糕 护国寺的炸糕也是一绝，虽然没有天津的出名好吃，但也别具特色，其特点是金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮，白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙，吃起来松软酥脆，细沙香甜。
6、麻团 麻团口味焦脆，油甜，麻仁香浓。要趁热吃，口感才香脆，北方地区称麻团，四川地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有"煎堆辘辘，金银满屋"之意。
7、小米粥
上面说了一些主食小吃，下面介绍几种喝的早点，小米粥是必点之一，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，非常适合早上食用，护国寺的小米粥浓稠清香，价格实惠。
8、豆泡汤
豆泡汤也叫炸豆腐，是一种老北京人非常喜爱的早点小吃，在很多北京风味的小吃店里都能吃到。过去的人普遍缺油水，吃上一顿油豆腐泡就算是不错了。如今是大家常吃的早点之一，结合个人口味可以添加任何作料，像韭菜花、豆腐乳、辣椒油、香醋等，这些调料一般都在收银台旁边自取。个人觉得护国寺的豆泡汤很好喝，就是量少，就口就没了，也不给免费续填，差评！
9、丸子汤
丸子汤起源于徐州民间，传说是北魏时道家的素食配方，后来流传至民间。绿豆面丸配以荤汤，就做成了丸子汤。护国寺的丸子汤是豆面做的清真食品，绿豆面、淀粉以及花椒面、葱姜等搅拌而成，制成直径为2厘米的小丸子，然后入热油锅中炸至外黄内熟时捞出，即成绿豆面丸子，用自制的汤料下入丸子就是丸子汤了。和豆泡汤一样，护国寺的丸子汤也是量小，几口就没了，其实是碗小，大一点的碗多放点汤也是可以的，需要改进。
10、豆腐脑豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需各式豆腐脑成品 的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。护国寺的豆腐脑卤汁是用木耳、黄花、鸡蛋和羊肉制作而成，口味鲜香，别具特色。
发生了好多事：小径耻辱
缠我周身？但肉体受制于我，
我就扫你们烟囱，裹煤屑睡觉。
我想让它们完结，
你变得越来越是的胧哈哈
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