菜花（花椰菜）的产地都有哪里？

花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。

花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同熟性的品种配套种植，可以实现周年生产，月月上市，从而丰富了货架上的蔬菜品种。

现代医学研究发现，花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。更加贵的是，含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌物质的能力。因此，花椰菜被世界有关科学家列入抗癌食谱。

花椰菜食味鲜美，配以荤菜炒食或作汤，风味更佳。

菜花原产于地中海东部海岸。

菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。花椰菜在原产地被引种至印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉、中国等国。花椰菜既不耐炎热干燥，也不耐长期霜冻，生育适宜温度为17～20℃；喜光稍耐阴，喜湿润环境；适宜在土质疏松、排灌良好的地块生长。

初期只在上海、天津等地栽植，专供西菜馆的需要。其后，由于栽培成功，逐渐推广到各地，成为寻常的食用蔬菜。因为它比较难以种植，所以价格也比其他蔬菜稍贵。

菜花生活习性

菜花喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是由菜花的植物学特征决定的。

由于菜花的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是养分储藏器官。从生物学上讲，任何生物到生殖阶段是抗逆性差的脆弱阶段，因此菜花在花球生长发育时期对高温、干旱、霜冻等不良环境条件的抵御能力较差。

      花椰菜的原产地实际上是在地中海的沿岸，通过各种途径在世界各地的范围内进行传播，并且由于花椰菜的营养价值非常的高，所以很多人喜欢吃这种蔬菜，在中国，生长范围一比较广泛，从南到北均有种植，在北方一般是大棚种植，因为花椰菜在0摄氏度一下很容易遭受冻害，所以需要设施栽培。

      花椰菜的生长习性其实范围很大，我们从几个主要的方面进行分析，首先是温度方面，花椰菜最适合的生长温度是在17摄氏度到20摄氏度，所以南方地区因为温度过于高，导致花椰菜的种植效果不好。另外花椰菜不耐炎热，所以在更南方不适合种植，并且花椰菜不耐霜冻，所以北方种植要用到设施栽培，一般是使用大棚进行栽培。

      在光照方面，花椰菜属于喜光作物，并且还是比较耐阴的，所以一般在花椰菜的栽培过程中，我们可以让花椰菜有更多的光照，因为花椰菜的喜光，并且花椰菜主要使用部分是花的部位，所以可以增加光照，促进生长。

      在水分方面，花椰菜是属于喜湿润环境的植物，因为花椰菜的原产地是在地中海沿岸，哪里的气候属于是比较好的，整体上是比较湿润的，所以在栽培过程中，应当保证花椰菜的水分充足，但是水分不能过多，否则容易导致花椰菜烂掉。

      最后就是土壤养分方面，花椰菜是喜欢土壤疏松，并且通气性好，并且有机质丰富的土壤环境中，所以我们在栽培过程中，要将土地进行深耕，保证土壤的通透性。而花椰菜是比较喜肥水的，特别是氮磷钾肥，都是必须要充足的，所以我们在施足基肥的情况下，在生长过程中要进行追肥。

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