黑龙江中药材批发，可到哈尔滨三棵树药材专业市场，位于哈尔滨市太平区南直路。是东北最大的中药材批发市场。
黑龙江中药材中，庆安人参、铁力平贝、通河五味子、依兰赤芍、林口黄芪、大同板蓝根、依安防风、林甸柴胡、海林刺五加、海伦月见草最有名。
黄芪食谱
黄芪，为豆科植物蒙古黄芪的根。春、秋季采挖，除去泥土、须根及根头，晒至六七成干，理直扎捆后晒干。功能主治为：补气固表、利尿，生肌。用于气虚乏力等。
黄芪川芎粥
川芎6克，黄芪15克，糯米50至100克。川芎、黄芪水煎取汁，与糯米煮成粥，早晚食用的话，可以有补气的作用。
北芪鲤鱼
北芪30克，鲤鱼500克。将鱼去鳞、鳃和内脏，与北芪同置沙锅内，加清水共煎，调味，鱼熟烂后饮汤食鱼。可补益脾胃，这样的食谱对于脾胃虚弱的情况有改善的作用，还能缓解消瘦乏力，对于缓解营养不良导致的水肿有利尿的功效。
黄芪茶
黄芪30至60克，开水冲泡代茶饮。长期服用，黄芪可以泡茶，对于缓解鼻炎来说有好处，还能经常饮用。
黄芪煮鸡
生黄芪30克，鸡1只，重约1000至1500克，加酒共煮。用于体虚、体弱或者是食欲不振，还能调理体质。
黄芪红枣汤
生黄芪、红枣各30克共煮。每日1剂，食枣喝汤，黄芪和红枣一起搭配，可以有补气的作用，还能缓解体弱多病。
黄芪芝麻煲大肠
猪大肠1副，黑芝麻10克，黄芪30克。将大肠洗净，与后2味共炖汤，佐餐服。这样，对于出现的大便干燥上火的情况有改善的作用，还提高了人体的免疫力，这样的食谱可以经常吃。
黄芪水煮鱼 老杨的厨房
黄芪水煮鱼
食材明细
主料
鱼段适量
辅料
豆芽适量
生菜适量
姜适量
大葱适量
干辣椒适量
花椒适量
黄芪适量
枸杞适量
配料
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
蛋清适量
步骤
鱼段去骨和鱼腩，取肉备用。
鱼从尾部开始片成鱼片，淘洗干净，用盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蛋清一个，食用油半汤匙，鸡精半茶匙腌渍十分钟。
黄芪和枸杞用开水泡五分钟备用。
鱼片拌上半汤匙淀粉备用。
锅里放油炒香葱姜，把鱼骨和鱼腩放进去炒一下。
兑入黄芪和枸杞泡的水烧开。
调入盐和胡椒粉，下入豆芽煮熟。
碗里铺上生菜，豆芽备用。
鱼片分份下入汤里，不要一下子都放进去。大火烧，鱼片定型即可捞出。
鱼片捞出在碗里，锅里的汤用滤网过滤倒入碗里。
锅里放油，冷油下辣椒和花椒。
辣椒和花椒变微红就捞出来放在碗上面。
锅里的油继续熬，冒青烟后，关火，默数三秒，倒在鱼片上。
黄芪肉骨猪蹄
食材明细
主料
猪蹄2个
肉骨6块
辅料
黄芪适量
当归少许
枸杞适量
小葱适量
姜适量
配料
白酒适量
盐适量
鸡精少许
胡椒粉少许
步骤
当归不能多，否则味道就变坏了。
猪蹄和肉骨一起焯水，放两小勺白酒。多煮一会，把油和浮沫都煮出来。然后捞出用凉水冲洗干净。
把洗净的猪蹄和肉骨放入高压锅，黄芪、当归、枸杞、姜片、小葱一并放入。加入适量的盐、鸡精、少许胡椒粉和少许白酒。
最后按比例加入最大限度的水，上气之后中小火压制15到20分钟就可以啦。
东北最大的中药材批发市场，是哈尔滨三棵树药材专业市场，在哈尔滨市太平区南直路。常见中药有：菊花、甘草等。菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。 菊花菜谱菊花鸡汤将菊花撕瓣清洗干净，晾干，然后将生鸡肉切成薄片；用暖锅盛着预先清炖的鸡肉（骨）汤，原汁原叶，并调料用植物油、特等鱼露、少许味精等，当加热汤沸之时，投下鸡肉片滚烫熟后酌量投入—撮菊花瓣于汤中，拌匀即成，入口鸡肉嫩滑爽口，菊瓣美味清香。这道名馔也即时尚的“菊花火锅”，清香可口，惹人馋涎。菊花肉丝将菊花清洗干净，晾干、撕成丝，选用瘦猪肉切成肉丝，用豆粉或薯粉加入精盐和水份充分拌匀。然后以铁锅置于旺火上，投入花生油旺火炒至肉丝松散发白时，再加点特级鱼露、味精，再投入菊花丝略炒代拌合均匀即成，黄白菊丝，鲜美艳丽，美味清香，嫩滑爽口，令人喜爱。菊花虾仁鲜虾仁切一口，剔去肠中内容物（勿剖开成片）用生葱、生姜切成丝适量，将黄白菊花洗净撕丝。用铁锅置于炉上旺火加油炒至虾仁肉质变红之时，以鱼露、味精及点食醋为调味料，此时速将菊花丝投入，略炒均匀即成，虾仁嫩滑，秋菊香美，海鲜美味，口感殊佳，食家无不赞美。菊花鲈鱼清秋鲜鲈肥美，肉白如银，嫩滑清香。先将鲈鱼刮去鳞、除去内脏、洗净、浸渍后沥去水分、置于盘中，用生葱红辣椒、生姜切丝，与酱油、味精调料，并用黄白色菊花撕瓣相间铺放于鲈鱼身上，隔水旺火蒸10至15分钟即熟，色泽鲜艳，菊鱼味香，入嘴更觉清香爽口。菊花粥大米100克，冼净，加水煮成粥，当白稀粥将粘稠之时，将清洗干净的黄白色菊花切碎约20克加入稀粥中，拌匀即成。美食菊花粥具有清肝明目、疏风清热、轻身耐老延年之功效。哈尔滨桦树街药材市场在三棵树中药材专业市场。 地址:南直路485号。三棵树中药材专业市场是黑龙江哈尔滨三棵树中药材专业市场是经国家批准的全国十七家中药材专业市场之一,也是东北三省唯一的。