顺德龙江有什么好玩和好吃的

阳台门2023-03-13  16

顺德地势西北略高,东南稍低。顺德自古经济发达,商业繁荣,文教鼎盛。顺德与东莞、中山、南海并称“广东四小虎”,是“世界美食之都”。那么顺德龙江有什么好玩和好吃的?

1、 龙江有美丽的锦屏山,在锦屏山顶有观音阁,香火鼎盛,并且能鸟瞰龙江全景,看到一河两岸的美丽景色。紫云阁位于龙江锦屏山金盘岭山腰之上,这里岩石嶙峋、石笋倒垂,岩上水滴石杯,连绵不竭。乡志载,紫云阁上有洞天福地,“见名于汉晋年间”。由此推算,已逾千年历史。

2、 旁边有专门吃斋的店铺和顺德特产店。食在凤城,更食在龙江,龙江的美食在全顺德首屈一指。左滩的海鲜非常出名,整整一条食街。

3、 另外一个景点就是左滩的西江,看日落很漂亮。附近还有新世纪农业园,可以烧烤、游水。景色空气好得不得了。左滩的吴氏大宗祠也建得很有味道哦。还有一个马祖岗化石博物馆。

4、 美食推荐:李禧记蹦砂、大良双皮奶、顺德鱼头、凤城鱼皮角、陈村粉、伦教糕、均安鱼饼、薯莨布、金榜牛乳、大良野鸡卷、大良炒牛奶、煎酿鲮鱼、顺德菊花鱼生、中心沟鲩鱼、香云纱、龙江煎堆。

以上就是关于顺德龙江有什么好玩和好吃的内容介绍。

龙江有美丽的锦屏山,在锦屏山顶有观音阁,香火鼎盛,并且能鸟瞰龙江全景,看到一河两岸的美丽景色。紫云阁位于龙江锦屏山金盘岭山腰之上,这里岩石嶙峋、石笋倒垂,岩上水滴石杯,连绵不竭。乡志载,紫云阁上有洞天福地,“见名于汉晋年间”。由此推算,已逾千年历史。

旁边有专门吃斋的店铺和顺德特产店。食在凤城,更食在龙江,龙江的美食在全顺德首屈一指。左滩的海鲜非常出名,整整一条食街。

另外一个景点就是左滩的西江,看日落很漂亮。附近还有新世纪农业园,可以烧烤、游水。景色空气好得不得了。左滩的吴氏大宗祠也建得很有味道哦。还有一个马祖岗化石博物馆。

美食推荐:李禧记蹦砂、大良双皮奶、顺德鱼头、凤城鱼皮角、陈村粉、伦教糕、均安鱼饼、薯莨布、金榜牛乳、 大良野鸡卷、 大良炒牛奶、煎酿鲮鱼、顺德菊花鱼生、中心沟鲩鱼、香云纱、龙江煎堆

顺德十大必吃美食是炒牛奶拼野鸡卷、均安蒸猪、煎鱼饼、顺德四杯鸡、凤城酿节瓜、顺德蒸鱼、顺德蒸鱼、拆鱼羹、菜远炒水蛇片、脆皮烧鹅、家乡酿鲮鱼。

一、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷

大良野鸡卷别称“大良肉卷”,是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。

二、顺德美食之均安蒸猪

均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质,虏获不少食客。均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸,用蒸化去猪的油脂,不伤害猪肉本身的鲜美。

三、顺德美食之煎鱼饼

煎鱼饼甘香爽滑,鱼肉有弹性,以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食,在顺德已有一百多年的历史,曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美,爽滑甘美。

四、顺德美食之顺德四杯鸡

四杯鸡是顺德传统名菜之一,因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡,与糖、酒、油、酱油紧密接触后,皮爽肉滑,汁浓甘香。

五、顺德美食之凤城酿节瓜

大良近郊所产黑毛节瓜,身短肉嫩,当地人利用这一特产,制成一款家庭名菜——酿节瓜。特点是清甜软滑,甘香味美。

六、顺德美食之顺德蒸鱼

顺德厨师拥有的第一个绝技就是烹鱼。蒸鱼是顺德厨师的一绝。顺德厨师蒸鱼,一改平蒸的千年习惯,把鱼背朝天蒸,这有利于蒸汽运行和鱼体易熟,同时,使鱼从平面静物画变成立体雕塑,给人以生猛新鲜印象。

七、顺德美食之拆鱼羹

拆鱼羹是鳙鱼肉为主料,以鱼汤为汤底,辅以其他各种素材,通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成的菜品。拆鱼羹呈乳白色,口感鲜美,层次分明,味道丰富,气味芳香浓郁。

八、顺德美食之菜远炒水蛇片

菜远炒水蛇片,是勒流(一说龙江)的一款传统名菜,水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、碗豆等菜料生炒。蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起相得益彰,鲜肉色泽雪白,菜远碧绿青翠,卖相极美。

九、顺德美食之脆皮烧鹅

作为顺德美食“荤”代表之一,烧鹅皮脆、油足、肉香,是顺德街坊口口相传的“佳肴”。新鲜出炉的烧鹅,油光耀眼,色如红枣,香气四溢,皮脆肉嫩,皮薄如绸而不起皱,香浓的肉汁沿着肉身流下,让人垂涎不已。

十、顺德美食之家乡酿鲮鱼

把鲮鱼起鱼肉挞鱼胶,加入八种材料搅匀,重新酿入鱼皮中,恢复鱼的原状,制成家乡酿鲮鱼。


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