求KFC 德克士里奶茶的做法 有经验的朋友来。 配方不能说的 说下做法也不行么

奶茶说白了就是红茶+牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感；

制作方法：

首先茶的话一定要用红茶，我试过很多种红茶，立顿的黄牌红茶最好喝，特百惠中号杯的容量（300毫升左右)；

然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，纯的，我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS：如果是酸奶的话肯定首选伊利），减肥期间的MM可以用脱脂牛奶，口感可能会淡一些，多加些奶也行；

用沸水一次性泡上两包红茶（不然茶味淡了会很腻），能泡开就好，不要太多的开水，不然后头牛奶倒进去了就会很淡·~~大概1分钟左右，茶很浓的时候把牛奶倒进去，这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3，如果把一整盒都倒了就很腻。但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶，最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~

这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多·~~~~可以放心喝

下面来看看热量表：

一般一小包（25克）的脱脂奶粉的热量只有80-90卡；

一小袋（2克）的红茶基本是无热量的，做出来的奶茶热量不会超过100卡，比外面卖的低的多，减肥期间喝是可以的，又解馋又不用担心会发胖；

立顿奶茶1瓶 115卡；

奶精和糖的热量高

珍珠含淀粉高

基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌；

珍珠奶茶(中杯) 160卡；

普通牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡，我们做的时候丝毫用不到200毫升哦，一个人的分量大概是300毫升左右（特百惠中杯容量），牛奶的话只要130毫升足够了；

脱脂牛奶 1杯(200毫升/杯) 71

【奶茶粉】

一般的常见的奶茶店都是奶茶粉做的，也就是各种添加剂加上牛奶混合制成的粉末，比较的常见，奶茶店的奶茶有牛奶制，也有奶晶粉制作，牛奶制成本较高，多出现较为高档的奶茶店，而奶晶粉冲调的奶茶多出现较为低端的奶茶店。

奶茶也是奶茶粉做的，只是各种口味添加的东西是不一样的，珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，果味粉用各种水果加工成为粉末状，加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。

【奶茶粉种类】

其实很少的奶茶店是会用到牛奶和红茶，一般也是由奶茶粉冲泡而成的，比较好的奶茶粉品牌有立顿奶茶粉、简品奶茶粉、南国椰香奶茶粉、草原情奶茶粉、益昌老街奶茶粉、天美华乳奶茶粉。

奶茶里面的添加剂还是很多的，不建议多喝，还是会有很大的不同，奶茶店需要用到的奶茶原料有珍珠粉圆，果糖，果粉，果汁，茶叶等。果糖。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

果粉，是通过选用6-7成熟，新鲜的无花果或无花果干，果粉需要存放在干燥阴暗处。植脂末（奶精）易吸收水分，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

冷饮：百事/七喜/美年达（大/中/小）：7.5元/6.5元/5.5元 草本乐清润花茶：6.5元

冰红茶：6.5元鲜橙汁：7.5元 冰豆浆：6元冰奶茶：7元

热饮：热红茶/热香橙/热咖啡：6.5元

热牛奶：6元

热奶茶：7元

汤：紫菜芙蓉汤：5元

玉米浓汤（有火腿）：6元

注：有VIP卡平时可以打八折，每月18号卡友日饮料买一送一

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