敦煌的美食，有着浓郁的西北特色。和大西北其它地区一样，敦煌人对“面食”的制作尤其讲究。敦煌黄面，细如龙须敦煌手工臊子面，切面讲究，拌汤鲜美。敦煌的另一名牌是杏皮水，采用当地产的杏制成，是解渴的不二选。但最有名还要数“敦煌酿皮子”，是不可不尝的当地美味。
沙洲夜市，这里店铺超多，在夜市中几乎可以品尝到全部的敦煌小吃和各种面食，有臊子面，砂锅，张掖搓鱼子，烤肉、酿皮子等，价格便宜，口味地道。而且连附近的小巷也很热闹，四周充满了各种各样的餐馆。
沙州市场(沙州夜市)
介绍：沙州市场是当地最有名的小吃一条街，水果蔬菜、古玩、纪念品、工艺品、纺织品、大牌档，应有尽有。白天为百货市场，有许多卖手工雕刻的工艺品的店，图案大多以飞天为主。人不多，很多店面下午才营业。晚上有室外大排档，一直营业到凌晨。
招牌菜：酿皮子、杏皮水、敦煌浆水面
羊肉粉汤店
介绍：当地一间没名字的小店铺，招牌就只是“羊肉粉汤”几个字，市政府和邮政宾馆之间的小巷进去，买的东西很简单，有粉条的羊肉粉汤，或是没有粉条的羊肉清汤，主食是白面的饼子。
招牌菜：羊肉粉汤
顺张黄面馆
介绍：在当地名气很大的一家黄面馆，驴肉吃着很香，挺新鲜，黄面够嚼劲，是大西北的重口味。环境比达记好点，自然价格也贵点。
招牌菜：敦煌臊子面
敦煌叶记驴肉黄面
介绍：这家店的驴肉很好吃，黄面还可以，敦这家店是自己熬的杏皮水，用扎啤杯装，一大杯三元。对比外面街头卖的之后才知道，他家熬的杏皮水是多么浓郁，酸甜可口。
招牌菜：敦煌黄面
张掖搓鱼子馆
介绍：这家店据说是敦煌民间名吃，炒搓鱼子有大碗和小碗两种，量都是非常的大，一般大碗两个人吃都可以。味道还不错，面挺有嚼劲，还加了西葫芦、番茄、小白菜切成的蔬菜丁。
达记驴肉黄面馆
介绍：当地很出名的一家饭店，来这里的游客很多，这里的“驴肉黄面”曾获得“甘肃名小吃”的称号。吃面时，还可以搭配驴杂，驴皮，驴肉火烧，炒榆钱等当地特色吃食。
招牌菜：敦煌黄面
老钟家烤羊排
介绍：他家的烤油饼非常的美味，非常的香，还有牛奶味。至于烤羊排，烤羊肉更没得说了，啤酒也很便宜。
靖远尕六美味羊羔肉
介绍：这家的羊肉不是一般的好吃。红焖和白条，都是非常的嫩啊，羊腩部分更是让人欲罢不能，几乎没有臊味，服务员态度非常的好。
马老二羊肉粉汤
介绍：味道非常正宗，算是当地的老店了，有二，三家分店了。清汤，不善不腻，肉新鲜，环境一般，但味道绝对值得去吃一吃。
大家总是对老店面很信任，所以对于开了很多年的老牌子店面，我们可以去尝试一下区别在哪里，最后希望大家玩的开心，吃的开心。
盛大辉煌的敦煌有着两千多年的悠久历史，曾经是闻名中外丝绸之路的咽喉。下面是我为您整理的敦煌美食景点介绍，一起来看看吧!
吃在敦煌驴肉黄面
驴肉黄面是敦煌的特色名吃，几乎每一家餐馆都有。黄面因色泽明亮金黄而得名，细如龙须，柔韧耐拉，口感劲道。敦煌的黄面好吃，主要在于香菇汁做得好。这香菇汁是用香菇末、驴肉丁、水豆腐等做成的哨子，带着汤汁，豆腐切成小块小块的，有点硬度，也有些嚼头。
◆ 胡羊焖饼
古代敦煌为少数民族游牧之地，人们统称他们为“胡人”。把羊肉和面饼焖炖相煎，但在焖之前会在面上涂油，擀薄，然后等羊肉炖的差不多，把饼放在羊肉上，浇上羊汤再进行焖制，简直是羊肉的饕餮福音。是不是已经流口水了?
◆ 敦煌臊子面
敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品，或许你会疑惑，臊子面不是西安的特色小吃吗，其实臊子面同样是敦煌的传统面食，用臊子面待客，是敦煌人最好的款待。
◆ 敦煌酿皮子
敦煌酿皮子有的晶莹黄亮，有的光洁如玉，拌上特殊的佐料后味酸辣，柔韧爽口。酿皮子尤其适合在炎热的夏季食用，柔韧可口，酸辣凉爽，开胃提神，令人食欲大增，在敦煌的各路边摊几乎都有酿皮子卖。
◆ 合汁
合汁是敦煌人钟爱的早餐，更像是一份升级版的羊肉粉汤。合汁是在羊汤的基础上掺入其他高汤，碗中除了羊肉和粉，还会添些肉丸、炸豆腐、加沙肉等配料，最适合清晨补充元气。来到敦煌不试一试当地这份地道的早餐，难免会有遗憾。
◆ 杏皮水
杏皮水是敦煌当地特色的饮料，以李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些，物美价廉，不仅好喝，关键是解暑。
游在敦煌【莫高窟】
门票：
旺季 200元/人 (学生证半价)
淡季 100元/人 (学生证半价)
莫高窟属全国重点文物保护单位，俗称千佛洞，被誉为20世纪最有价值的文化发现、“东方卢浮宫”，坐落在河西走廊西端的敦煌，以精美的壁画和塑像闻名于世。莫高窟由敦煌莫高窟数字展示中心和莫高窟实体洞窟两部分组成。
【鸣沙山】
门票：
120元/人 含月牙泉门票(学生证半价)
鸣沙山位于敦煌市南6公里的沙鸣山北麓，因沙动有声而得名。古称“沙角山”、“神沙山”。自古历来水火不能相容，沙漠清泉难以共存，但在鸣沙山中，却能看到沙漠与清泉相伴为邻的奇景。故“沙岭晴鸣”为敦煌“八景”之一。
【月牙泉】
月牙泉泉形逼肖月牙，泉内生长有眼子草和轮藻植物，南岸有茂密的芦苇，四周被流沙环抱，虽遇强风而泉不为沙所掩盖。因“泉映月而无尘”、“亘古沙不填泉，泉不涸竭”而成为奇观。相传泉内生长有铁背鱼、七星草，专医疑难杂症，食之可长生不老，故又有“药泉”之称。
【雅丹国家地质公园】
门票：
50元/人 (学生证半价)
雅丹国家地质公园也叫雅丹魔鬼城，敦煌的雅丹地貌面积大，造型奇特。千百年来，这里的地貌在流水冲刷和风力作用下，渐渐变化成各种奇特的形状，有的像动物，有的像建筑，有的像军舰，非常的壮观。
【敦煌影视古城】
门票：
35元/人
影视古城是1987年中日合拍历史故事片《敦煌》时仿造宋朝沙州古城建设，后来又成为《封神演义》、《新龙门客栈》、《奔跑吧兄弟》等众多影视剧和综艺节目的取景地。“敦大也、煌盛也”，古人以盛大辉煌来形容古代敦煌的繁荣昌盛，而今坐落在距敦煌市区西16公里的敦煌古城为我们再现了敦煌昔日的辉煌和神奇的传说。
【玉门关】
门票：
40元/人 (学生证半价)
玉门关始置于汉武帝开通西域道路、设置河西四郡之时，因西域输入玉石时取道于此而得名。玉门关又称小方盘城，和河仓城(大方盘城)、汉长城遗址是在一个通票上的，去玉门关之前会有一个关口拦着，需要买通票才能通过，有点过路费的意思，从阳关出来到雅丹魔鬼城基本就只这么一条路，也就是说不管你去不去这三个景点，只要你去雅丹魔鬼城，通票都得买
