火腿是哪里的特产

火腿是哪里的特产,第1张

火腿是浙江金华的著名特产。

1、浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质嫣红似火得名。一说早期制作常用烟火熏烤,故称。

2、据方志,金华火腿创制于宋,浙江人民曾以之慰劳泽率领的抗金部队,后列为贡品,至今已有八百年历史。

3、火腿有健脾开胃、生津益血的功用,能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。历来被看作是席上佳肴,馈赠珍品。

浙江金华。

金华火腿,浙江省金华市特产,中国国家地理标志产品。 金华火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。 2001年,国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

火腿简介。

金华火腿的来历与宋代抗金名将宗泽有关,当时宗泽抗金战胜而还,乡亲们争送猪腿让其带回开封慰劳将士,因路途遥远,乡亲们撒盐腌制猪腿以便携带,腌制成的猪腿色红似火,便被称为火腿。

后宗泽将“腌腿”献给朝廷,康王赵构见其肉色鲜红似火,赞不绝口,御名“火腿”,更为火腿锦上添花。又因南宋时期的东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、金华等地均属金华府管辖,故这些地区生产的火腿统称为金华火腿。

金华火腿是浙江金华的特产,它是以地名来命名的,金华火腿在全国都十分流行,相信很多人都特别喜欢吃,下面一起来详细了解下吧。

金华火腿是哪里产的

金华火腿是浙江产的。

金华火腿以金华“两头乌”的后腿为原料,加上金华地区特殊的地理环境、气候特点,以及民间千年形成的独特腌制和加工方法,产品具有典型的地方性。金华地处浙中丘陵盆地,“三面环山夹一川,盆地错落涵三江”的独特地貌,加之春早秋短,夏季长而炎热,四季分明,干湿交替,为金华火腿的生产提供了得天独厚的自然、地理、气候条件。

金华火腿是哪里的特产

金华火腿是浙江省金华市特产,中国国家地理标志产品。

金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。2001年,国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

金华火腿怎么吃

原料:芹菜300克、金华火腿100克、葱丝5克、姜丝3克、花椒10粒、精盐、绍酒各1小匙,味精、香油少许,色拉油2大匙。

做法:

1、将芹菜摘洗干净,切成3厘米长的段。

2、金华火腿切成长丝备用。

3、锅中加油烧热,先爆香花椒,葱丝、姜丝。

4、再烹入绍酒,然后放入芹菜,精盐炒至断生。

5、再加入味精调味,最后淋入香油,翻炒均匀即可。

金华火腿禁忌人群

1、患有急慢性肾炎的病人平时不能吃火腿

2、凡浮肿、水肿、腹水者不可食用火腿

3、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满的患者不可服用火腿。


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