河北省大名县是中国花生之乡。
该县花生面积、总产在全省均居第一，单产高出全国水平45.7公斤。2002年被河北省农业厅命名为“河北花生之乡”。2000年以来，全县花生种植面积始终保持在48万亩以上，2004年全县花生种植面积48万亩，总产12.5万吨。
花生的注意事项和重点须知：
可以将花生晒干以后放入冰箱冷冻保存，也可以将花生置于干燥通风处保存（花生必须晒干，不然容易发霉），真空保存几乎适用于所有食品，花生也不例外，真空保存可以避免空气中的细菌接触到花生，保存时间非常久，但是需要一定的技术支持。
将带壳的花生用清水洗净，然后将其放在太阳底下晒干，晒干后再将花生放到干燥阴凉的地方即可。将带壳的花生放入锅中炒熟，然后再存放于阴凉干燥处，这样不但能增加花生的香味，而且能让花生在存放时间较长的情况下也不会出现变质的情况。
以上内容参考：百度百科—花生
中国最好吃的花生排名是昌花18，粮花2号，鲁花14，花育25号，中花5号。
1、昌花18
油食兼用型，珍珠豆型花生品种。籽仁柱形，种皮浅红色，出仁率70.1%。籽仁含油量54.03%，蛋白质含量27.6%，口感细腻。理论干果可亩产514.28kg的高产，是一种产量高，抗逆、抗倒、抗病性强的优质花生品种。
2、粮花2号
普通型直立花生。荚果普通型形，网纹深，种仁椭圆形，种皮深红色，无油斑。在2011年试验中，在16个试点参加大粒二组区域试验的14个品种中，其荚果平均亩产311.90kg，籽仁平均亩产220.17kg，分别居参试品种第1位和第1位。
3、鲁花14
早熟直立大花生，可春播、夏播，籽仁含油量高，果柄短，不易落果，双仁饱果多。曾创出我国早熟花生品种单产最高记录，平均亩产706.45kg。适宜在山东、河北、安徽、河南、辽宁和江苏等北方大花生产区推广种植。
4、花育25号
山东花生研究所选育的大花生新品种。是一个超高产、出油率高，品质好的优质花生新品种。平均亩产675公斤，最高可达800公斤。适宜在山东、河南、河北、安徽大花生产区，春播或夏播种植。
5、中花5号
中花5号是花生的一个优良栽培品种。该品种为早熟小花生，抗旱性强，籽仁含油量55.4%，蛋白质含量26.51%。在1994年生产试验，平均公顷产量3992kg，比对照种增产26.73％，达极显著。
黑花生产地最好在山东和河北。
黑花生原产于我国，黑花生的主要产地有河北、北京、天津、杭州、山东，其中河北、山东地区产出的黑花生品种比较好，优选出来的通常可以留做下一年的花生种。
河北黑花生多在9月份上市，亩产可达500斤左右，河北产出的黑花生表皮含有花色苷类色素，这种物质可以起到抗氧化的效果。
山东黑花生一般在8九月份阶段上市，山东的黑花生粒多皮薄，吃起来生脆有香味，可以搭配其他食物一同食用。
北京花生多在9月份下旬上市，北京产出的黑花生营养更为全面，其表皮含有花青素和硒两种成分，对人体有较大的益处。
天津黑花生多在10月份上市，天津产出的黑花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些，适量吃不会引起发胖。
杭州黑花生一般在9月份成熟上市，杭州黑化生含有不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
黑花生
黑花生属早熟，大粒花生，春播全生长期130天左右，夏播110天左右。长势稳健，一般不会出现疯长，叶色深绿带黑，株高45厘米，高抗倒伏。连续开花数目多，结实率高，亩产450千克左右，如采用保护地覆膜栽培，亩产可达500公斤。
