中国海鲜最便宜的地方是大连,青岛等。
大连的海鲜齐全,而且价格非常便宜,还有就是青岛。从大到小的贝类,品种多样的海蟹(赤甲红、飞蟹、花盖蟹),以及南方的海蟹、河蟹、大闸蟹,等等。街面上到处都是小贩叫卖的海鲜,光鱼的品种不下20种,五块钱就能买一斤中等黄花鱼,让你吃个饱。
食用海鲜注意事项:
1. 海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2. 死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
3. 海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
三亚的海鲜加工市场有:第一市场、火车头万人海鲜广场、亚龙湾奥特莱斯海鲜广场、春园海鲜广场。
一、第一市场
第一市场是在三亚吃海鲜最划算的地方,这里的海鲜不仅品种齐全、价格亲民,紧邻的新民街和椰风巷也聚集了大量海鲜加工店。
二、火车头万人海鲜广场
火车头海鲜广场会在每天下午四点左右,就有今日的新鲜海鲜运送过来,这里的海鲜售卖摊虽然没有第一市场多,但基本的海鲜种类还是有的,比如常见的石斑鱼、芒果螺,或者比较特色的象拔蚌等等。
三、亚龙湾奥特莱斯海鲜广场
亚龙湾海鲜广场位于亚龙湾中心区域,附近还有巨型购物广场、三亚IMAX杜比厅影院,海鲜贩卖区,特别干净,运气好还会碰到少见的蟹类海鲜。
四、春园海鲜广场
人气颇高的春园海鲜广场距第一市场仅3公里,鳞次栉比的海鲜加工档口近百个。在晚间拥挤时段,虽然就餐区的环境较为嘈杂,但几乎没有排队等位的情况。此外,不少游客会选择海南当地的“打边炉”吃法。
购买海鲜注意事项
1、货比三家,多询价,多对比。
2、称重前,把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水,以免让水压了称。
3、买贝类、螺类或是虾类,可以边挑拣边放在漏水的塑料筐里,让它们自己把海水吐出来。
4、称重时注意观察,此外,市场都有公平秤,可以减少吃亏。