成都的火锅非常的多，如果想去成都旅游的话，一定要去尝一尝当地的特色。成都是有着世界美食之都的称号，每年都会有很多人去那里吃火锅。吃火锅的时候也是有着很多礼仪的，在去之前一定要好好了解一下，那时候成都人就不敢小瞧你了。成都的火锅是非常辣的，在吃的时候不要选择鸳鸯锅。成都人是以辣为主的，点了鸳鸯锅之后就会让别人嫌弃你。
想吃正宗的火锅应该去哪里呢？想吃正宗的火锅，可以选择去那些美食街，那里面的火锅都是非常好吃的。成都的醉码头火锅是非常不错的，里面的牛油也很多。在里面可以听到草船借箭，山城棒棒牛肉和翻江毛肚。他们对鱼里面的食物研究的都比较细腻，可以选择去一下醉码头。醉码头的性价比是比较好的，里面也有正宗的牛油锅底，吃起来非常的享受。如果不能吃辣的话，也不要跟别人表现的不会点菜，火锅就得吃正宗的。
吃火锅的时候还应该学会什么呢？在成都吃火锅的时候，最应该就是要选择学会点菜。成都有各种各样的荤菜，对于蔬菜的要求不高，只要洗干净就能吃了。在成都点菜的时候就要点他们那些必备的，这样才能够让自己吃得开心。成都的夜晚是有很多人的，在这个时候不要把自己的吃相暴露出来了，会遭到别人的嫌弃。在吃东西的时候最好是要给自己配一个碟子，因为成都人都是非常讲究文明的。想去吃火锅就得了解成都火锅的一些习俗，千万别让自己闹出大笑话，这样就很容易丢人。如果自己的口味不重的话，在吃的时候也可以调制一些其他的小料。要把自己的品质提高上来，才能让自己享受美食。
重庆到处都是火锅，然而重庆当地人一般去渝山洞老火锅、渝味黄姐火锅、舒家大院、大龙火锅等等。渝山洞老火锅的锅底每一锅都是现炒，经多道工序匠心炒制，且食材十分新鲜，其中最出名的就是毛肚，这家店的毛肚是精选牛的下瓣胃，加工到上桌不会超过3小时。
重庆当地人去哪吃火锅渝味黄姐火锅：渝味黄姐火锅在黄泥村163-1号，属于藏在巷子深处的苍蝇馆子，但与央视合作过。而且黄姐不接受预约，只有现场排队才能吃，来吃的人大多都是重庆本地人。
舒家大院：舒家大院开在龙头寺，而且基本上重庆好吃的火锅店在龙头寺的火锅一条街都有店铺，而舒家大院不仅好吃，服务也很好，原名叫舒味，后来店由店主的儿子继承，于是改名为舒家大院。
大龙火锅：大龙火锅开店十几年，打车说名字司机都找得到，店面非常朴素，锅就是普通的不锈钢盆，非常简单。菜品也都是拿小碗装的，没有什么花哨的摆盘，油碟只有香油蒜泥一种。
