成都,一座繁华和文艺并存的天府之国,藏着你意想不到的川蜀美景。正如张艺谋说的:“成都是一座来了就不想离开的城市”。在成都呆了这么久,从最开始的各种连锁美食店到现在的各种卡卡角角美食都晓得,也是吃出了很多宝藏地,这次展开聊聊#成都哪里的美食好吃#
(1)春熙路
谈及成都,春熙路不得不提,这里处在成都的市中心,紧邻人民广场,是成都最繁华的商业街之一。春熙路也被外人誉为了百年金街,这里有著名的大牌聚集,也有成都最古老的小吃。当然啦,作为著名的美女之都,春熙路也是成都美女最集中的地方之一。
(2)建设路
被誉为“好吃嘴天堂”的成都,有很多小吃街,其中有一条被评为“中国特色商业街”,同时也是成都第二大商圈。它就是——建设路,在成都人心中他是不能被替代的“平价新晋美食聚集地 ”
(3)祥和里
在外地人眼里,来成都一定要去的街道必然是“宽窄巷子、锦里...",但是你不知道有条巷子在老成都人眼里才是排上号的。第一次来祥和里的人可能会在原地打转转,一直找不到它。它就在天祥街对面的巷子里头,拐个角角进去就可以看到它的门头了。
一进入巷子,就感觉它和现在高楼耸立的成都很不相同,入眼都是红砖矮楼,脚下的路也不平坦,大爷大妈边走边吹着壳子,特别具有生活感。
(4)红牌楼北街
作为成都苍蝇馆子的排队传说,红牌楼北街的火爆程度无人不知,里面藏着的小食各种各样,可以说对于吃货来说,逛苍蝇馆子街就是世界上最幸福的事情。
(5)交桂巷
一条不到500米的老街,就坐落在凯德广场的对面,还一举包揽了旁边所有交大学子的胃
除了以上几个必去地点~再推荐几家我心中的美食top,来成都的朋友可一定不要错过~
top1:烤匠麻辣烤鱼
位置:1FS国际金融中心商场7楼L707
真的超爱他家!每次外地朋友来都点名要吃!真 •成都烤鱼届顶流了尤其是IFS店就在大熊猫旁边,边吃烤鱼,边和熊猫合影 岂不美哉!
top2:柳飘飘亚洲烤肉集合店
位置:大慈寺路54号附10号2楼
集合了中、韩、日、泰四国烤肉,柳飘飘真的是成都烤肉届长盛不衰的老牌了!!每次都要把招牌菜点个遍,还有6种口味的酱料,太巴适啦!
top3:吼堂老火锅
位置:东大街下东大街段166号2层
大概是全成都蕞会做甜品的火锅店 !?超喜欢他家的创冰和奶茶,真的不输甜品店,而且每季度都有新品~每次和姐妹进城,排队2h也要吃!!
top4:集渔 •泰式海鲜火锅
位置:春熙路南段11号附2-3号
真的太爱他家的冬阴功汤锅和各种海鲜了,都是鲜活的!还有各种小吃和甜品免费拿,谁不爱啊!!
top5:仔强广东牛杂煲
位置:东大街下东大街段166号
吃腻了火锅烤肉,不如试试老广都爱的牛杂煲,这家味道hin正宗,边喝汤边吃肉,一整个大满足!吃完还可以煮面二 吸饱了汤汁的面绝了
top6:朱大嘴肥肠豆汤
位置:福字街2号
开了20年的苍蝇馆子!!专做肥肠:肥肠血旺、卤肥肠、肥肠豆汤,真的是肥肠爱好者的天堂己每天一到饭店人就暴多!性价比超高
top7:到家张醪糟
位置:大业路33号附1
也是开了十几年的宝藏老店!!他家的红糖醪糟粉子,香香甜甜糯叭叭;牛奶鸡蛋醪糟粉子,奶香蛋香双倍快乐!分量也很足!喜欢糯叭叭的朋友们一定尝尝他家
top8:鑫记婆婆兔
位置:城守街 88号1楼附5
吃饱喝足了别忘记带点伴手礼回家,这家的免头、免腿、冷吃兔都可以真空打包,我尤其喜欢他家的牛肉干,超有嚼劲超入味,边看剧边吃肉类小零食,好安逸
成都美食,巴适的很~
要说到中国的 美食 ,
似乎三天三夜都说不完。
各个城市都有属于自己特色的 美食 ,
如果都能一一品尝,
对于吃货而言,
那简直就是莫大的幸福。
去旅行,
除了要看风景,
美食 是必不可缺的部分。
美食 ,
是一个城市的灵魂,
有 美食 的旅行地,
才会诱惑我们一去再去。
为了吃,你可以走多远?
01
浙江 舟山
舟山的的 美食 离不开海鲜,而海鲜一定要吃的新鲜,当然野生的更加好。很多人去舟山,除了 旅游 就是冲着“海鲜”去的。
舟山素有“东海鱼仓”之称。由于附近海域自然环境优越,饵料丰富,给不同习性的鱼虾洄游、栖息、繁殖和生长创造了良好条件,形成中国著名渔场——舟山渔场。
清蒸贻贝肉质紧实、口感嫩滑。
海鲜面面条爽滑、汤头鲜美。
竹节虾肉质白嫩、鲜美无比。
咸肉蒸白蟹肉质鲜美、风味独特。
人们在不大的屋子里享用着美味,每一口似乎都写着满足。
坐标:浙江省东部、东海舟山群岛区域
02
河北 河间
很多人第一次吃驴肉都是从驴肉火烧开始的,提起驴肉火烧那就不得不提河北河间。
河间驴肉火烧味道外热里爽,清爽醇香,而且具有悠久的 历史 ,可以追溯到唐代的洛阳。
驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇,具有良好的保健作用,还能为人们提供良好的营养补充。
火烧外面酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。
驴肉中极少有肥肉,而肥肉也不像猪肉那样油腻,而是更鲜美、更容易进作料。
划开火烧的一边,把肉、香焖塞到里边,一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
坐标:沧州市西北部
03
重庆
喜欢重庆的小伙伴,大多数也都是被热辣的 美食 吸引过去的吧。
味蕾被火辣辣辣辣的小面给唤醒,就像重庆给人的热情一样,永远那么美好。
重庆小面可以算是全国闻名,但是有机会还是要到重庆吃一碗最正宗的。
还有“九宫格”火锅。
正中心一格是火力最猛,用来涮毛肚;中心格子外面相接的四方格火力仅次于中间,用来涮牛羊肉和蔬菜;而剩下的四个四分之一圆的格子火最弱,用来煮血块和脑花。
还有正宗的水煮鱼
辣子鸡
毛血旺……不胖十斤都对不起这趟 美食 之旅。
坐标:长江上游地区中国内陆西南部
04
江西 南昌
来江西不吃粉不喝汤就等于没来过!南昌人的一天,是从一碗拌粉瓦罐汤开始的。
瓦罐汤的特点只有一个字:鲜!
老板们一大早赶来店里,主要精力都放在汤的制作上,要准备最新鲜的肉做肉饼、准备新鲜排骨、泡发香菇、打鸡蛋、洗海带......一道道工序完成后装在瓦罐汤专用的小碗里封好锡纸,再放入汤坛里面焖上几个小时,静候食客的到来。
拌粉一般都是配送来的,只需要入滚水里汆烫一下即可捞起入碗。天不亮,送拌粉的小商贩每天有固定的路线,为每家合作的拌粉店送来新泡发好的湿粉。
各家拌粉味道不同的精髓在于调料,每家都有自己的秘密武器,除了油盐酱醋辣椒酱辣椒油,还有几种甚至十几种不同的秘密调料,配上榨菜、葱、秘制辣椒油等多种佐料,吃下一口,从早上满足到下午。
坐标:江西省中北部、鄱阳湖西南岸
05
四川 乐山
乐山有名的小吃有很多,最出名的就是钵钵鸡。
好味的钵钵鸡一定要把煮好的鸡肉和鸡杂,在卤汤中浸泡足够的时间,卤汤的滋味才能渗透到鸡肉之中。
鲜汤调味,加入盐,鸡精,加入红油,撒入芝麻,放入食材浸泡,让人垂涎三尺有没有。
然而还有一样是只有最地道的乐山人才知道的,那就是牛华豆腐脑。
乐山的牛华豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
用味精,鸡精,大头菜颗粒,老抽,炒黄豆或炒花生米作底,勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上,上面再放上芹菜和熟油辣椒,一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
坐标:中国西南、成都平原南部
06
云南 昆明
米线是云南的特色小吃,小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。
米线必须在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香。
铮亮的铜锅用水洗过之后,放在大火上,加入高汤,先放韭菜煮一下,再放入酸浆米线。
把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开,再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等,最后在加入鲜嫩的豌豆尖,浇上麻辣红油,就可以上桌了。
如果觉得一锅米线还不能满足你,可以来点肠子、猪皮、焖肉一起吃。
最后一定要喝一大口汤,所有味道在汤里汇聚,直击心灵深处。
坐标:云贵高原中部、滇池盆地北部
07
甘肃 兰州
到了兰州不吃牛肉面,就等于白来一趟。
在兰州,牛肉面一般早上吃,而且几乎所有人都是从小吃到大的。
拉好的面浇上热气的汤头,配着卤好的牛肉,浇上辣子,一口下肚,开启美好的一天。
坐标:黄河上游、黄土高原西部
08
广州 顺德
广东顺德山清水秀,风景动人,这里的菜肴出了名的清、鲜、爽、嫩、滑...每一种食物都是舌尖上的绝顶享受!
如果你也像尝尝精雕细琢的美味,不妨去寻“顺德滋味”。
均安鱼生、煲仔饭、双皮奶…… 美食 的种类多不胜数,但最让人牵挂的还是那一碗热腾腾的粥啊。
顺德很多的粥店都是开了10年以上,可见顺德人对粥的喜爱。
平常生活中我们喝的粥大多都是“甜粥”,没味道的“白粥”,但在广州多数为“咸粥”。
用小锅把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。
对于吃货来说, 美食 就是治愈心灵的神器。
没有什么烦恼是一顿 美食 解决不了的,如果有那就来两顿。
坐标:珠江三角洲西北部
如果你有机会去这些地方,
不妨把没吃到过的味道尝一尝。