全南县哪里山坑螺多

龙江河螺多。龙江河流水深较浅，水质相对稳定，水中植物多而营养丰富，提供了良好的鱼类养殖环境，山坑螺多可以得到充足的食物来源，使山坑螺多可以在此生长繁殖。全南县位于马来西亚东海岸，为马六甲州第三大县，是马来西亚农业的重点县。

广东徐闻县有大量山坑螺。

山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。

外形特征

螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。

因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。

山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节，四季韶关各县（市）都有山坑螺上市，秋风起，是嘬山。

好的山坑还得有地道的厨艺。烹调颇为讲究。上乘的方法要先将螺放入清水浸净，去其壳内的杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，以增加其鲜甜的肉，然后钳去尖部的螺壳，便于入味、食用。爆炒时，还要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。

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