每一年的寒露前后左右，恰好是砀山酥梨采收的季节。这儿昼夜温差大，更有助于糖份的凝结。砀山酥梨主要包括这些种类，金盖酥，皮白酥、绿皮酥和伏酥。尤其以金盖酥种类品质最好。砀山酥梨各个松脆可口，浓甜如蜜，通道香甜汁多。只要是吃了纯正砀山酥梨得人，并对都赞叹不已。
安徽砀山，坐落于安徽省最北端，是国家级别生态示范区，地区千里黄河故道横躺期间，成片的沙子土层，是栽种梨最好的好土壤层。这儿又被誉为世界“梨都”。砀山酥梨，还有“果中甘露子，药中圣醒醐”的美誉，稳居中国传统式三名字梨居首。
2：新疆巴音郭楞库尔勒——库尔勒香梨。库尔勒市坐落于新疆巴音郭楞蒙古自治州北边，欢迎来到古丝绸之路的咽喉之地。早晚温差大，并没有环境污染，所以又有“梨乡”的美誉。在新疆本地，有一首传唱度非常高的民谣歌曲：“吐鲁番的红提哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸”。
正宗库尔勒香梨，薄皮、肉脆、汁多、果甜、酥香、耐储藏等优点。在本地又被称之为“落地式碎”，假如采收不到位掉落在地底就会开裂。它皮比纸薄，即便是女孩子也可以途手弄碎，通道消溶，且含有各种矿物，维他命，碳水化合物。他在维吾尔语中叫“奶西姆提”，外籍人还称之为“中国的王子”，“中华蜜梨”。
3：山东烟台莱阳——莱阳梨。在山东有这么一句俗语：“烟台苹果公司莱阳梨”，做为烟台莱阳的特色产品，所生产出来的梨备受世界各国吃货的钟爱。这其实和独特的生存环境和与众不同的细砂土壤层拥有密切相关。实际上，莱阳梨的来历历史是非常悠久。据史料记载，在清初时，就会有有关梨种植与栽培。
正宗莱阳梨，尽管长相比不上其他的梨高颜值，并且外果皮还很不光滑，但是它材质鲜嫩，汁液丰富多彩，口味香甜，是难能可贵的佳品。在古时候，还做为供品朝贡于王公贵族。如今只要是吃了纯正莱阳梨的人，都忍不住伸出大拇指，并对赞不绝口。
4：辽宁鞍山——南果梨。鞍山坐落于东北松辽平原东南部地区，这儿不仅仅是赫赫有名的钢铁产业培训基地，并且制造的梨也闻名世界，由于优越的气候条件，生产出来的梨也是中国较为稀有品种。在1997年时中国农科院，将南果梨评选为中国四大名梨之一。
对于吃货来说，吃什么不重要，重要的是最美好的味道。那么，哪里的梨子最好吃？什么品种的梨子最好吃？哪里的梨子最好吃
我国梨子产量丰富，品种繁多，白梨系统、秋子梨系统、沙梨系统、西洋梨系统、新疆梨系统、褐梨系统、软肉型系统均有分布种植范围广，主要产区大概可以划分为：华北产区、西北产区、长江中下游产区、特色梨产区。
华北产区：河北、北京、天津、山东、安徽、江苏
属温带季风气候，介于南方温湿气候和北方干冷气候之间，光照条件好，热量充足，降水适度，昼夜温差较大，是晚熟梨的优势产区。知名的有河北鸭梨、京白梨、莱阳梨、黄县长把梨、栖霞香水梨、泰安白梨、砀山酥梨等。
长江中下游产区：四川、湖北、江西、浙江
气候温暖湿润、有效积温高、雨水充沛、土层深厚肥沃，是我国南方砂梨的集中产区。知名的有金川雪梨、苍溪梨、金花梨、风水梨、百里洲沙梨、汉水梨、翠冠梨、杭州水蜜梨、蒲瓜梨等。
特色梨产区：新疆库尔勒和阿克苏香梨、云南泸西和安宁的红梨、辽宁南部鞍山和辽阳的南果梨、胶东半岛西洋梨等
新疆香梨为我国独特的优质梨品种，栽培历史悠久，国内外知名度较高，为我国主要出口产品云南红梨颜色鲜艳、成熟期较早、风味独特、货架期长，出口潜力大辽南的南果梨为秋子梨系统的着名品种，以其风味独特、品质优良、适宜加工，在国际上享有较高的声誉山东西洋梨肉质细腻、柔软、多汁、香甜可口，有较强的市场竞争优势。
什么品种的梨子最好吃
1、鸭梨爽口最解腻
鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
2、雪花梨个大止肺热
雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
3、香梨甜又香
香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
4、京白梨肉细汁多
在北京地区9月中旬成熟。果实小，一般重60g左右，扁圆球形，基部常微隆起果梗细长，平均长5cm，弯向一方，果皮绿黄色，熟后全面黄白色，洁净美观果肉淡黄白色，肉质细软，汁特多，味浓甜，品质上等。
5、酥梨果肉最松脆
酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好。
6、南果梨，放到软时味最浓
南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最着名。
7、苹果梨酸甜适口
也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
8、丰水梨最浓甜
果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。
9、烟台梨汁少质面
烟台梨学名五九香，果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
10、啤梨肉质最细腻
啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果实多为瓢形或葫芦形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
11、酸梨最酸、肉最粗
酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。
梨的食用禁忌
经期人群应忌食或少食梨不宜于开水同食，一冷一热会刺激肠道，引起腹泻。
