因为在市区路途比较近的缘故,一般去第一市场买水果比较多,这里可以说是三亚市内最便宜的水果市场了,因为这里是整个三亚的水果批发市场集中区,三亚几乎所有市场、商场和超市的水果都来源于这里。
去三亚鸿港市场买水果其实也是不错的,但相对于其他地区来说,这里水果的价格适中,水果品种最多,质量也很不错的,建议买的时候一是要看清楚水果的成色;二是要看清楚水果的重量;三是要看好水果包装过程,避免被掉包;四是要学会砍价,防止被宰。
东方市的水果便宜。
火龙果是10元6斤、1元1个,哈密瓜是1元1个、2元3个。
火龙果食谱
火龙果沙拉
制作:火龙果180克,柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用,把橙汁淋入火龙果四周,最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
火龙果糯米糕
制作:火龙果1个,乌梅8颗,青瓜块150克,糯米糕200克,蜂蜜适量。将火龙果去皮切块,乌梅去核,青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中,加蜂蜜即可。
龙果虾仁
制作:虾仁100克,火龙果200克、杨桃,香斤,盐适量。将火龙果挖心备用,虾仁加盐腌一会,坐锅点火倒油,放入虾仁煸炒,放入火龙果、杨桃翻炒,加盐炒熟即可,撒上香斤即可。
火龙果方
食材:牛奶320毫升,玉米淀粉40克,火龙果50克,绵白糖25克,椰蓉适量,橄榄油少许,炼乳少许
步骤:火龙果去皮,切小块,放入榨汁机中,火龙果搅拌成汁,大约20秒,取一个干净的碗,将玉米淀粉倒入牛奶中搅拌均匀,再加入绵白糖搅拌融化,加入火龙果汁,搅拌均匀,过两次细网筛,过筛后的奶糊特别细腻,将奶糊倒入小奶锅中,保持小火,不停地搅拌,尽量让奶糊受热均匀,奶糊渐渐开始浓稠,搅拌到顺滑状态后,立即关火离火,以免余热将奶糊弄得过干,容器底部抹少许橄榄油,将奶糊倒入容器,表面尽量抹平,等凉后盖上盖子密封,放入冰箱冷藏2到3个小时凝固,将保鲜盒取出后倒扣在砧板上,就可以轻松脱模了,奶糕切成2厘米大的小方块,撒椰蓉到盘子中,裹上椰蓉,好吃又好看。
火龙果冰淇淋
食材:火龙果100克,牛奶150毫升,奶油150克,蛋黄2个,细砂糖60克
步骤:火龙果切出果肉,放料理机直接打成果汁渣,取100毫升用,打好后放冰箱冷藏数小时,蛋黄打散加入牛奶和细砂糖,小火慢煮边煮边搅直到浓稠千万注意不要直接煮成蛋花汤,凉后放冰箱一样冷藏数小时,奶油加少许细砂糖打发一下,淡奶油或重奶油都可以,最后把冷藏过的材料倒在奶油里搅拌下,要是嫌冰淇淋不够结实,可以再拿去小冻会,想要美观可以放盘子里,旁边再摆上一些果粒放上一片薄荷。
火龙果奶昔
食材:红心火龙果,200克牛奶,250毫升,炼乳,10克,蜂蜜3克,薄荷叶1朵
步骤:将红心火龙果的果肉挖出来,加入牛奶,用料理机打碎,加入炼乳,加入蜂蜜,转移到杯中,放上薄荷叶装饰即可。
火龙果果酱
食材:红心火龙果600克,白砂糖30克,柠檬半个
步骤:火龙果剥去皮,将去皮的火龙果切成小块,切好的火龙果和白砂糖一起放入锅中,小火边煮边翻炒,将果肉煮化,水分基本蒸发,变得浓稠时挤入柠檬汁,再煮1分钟即可出锅,放凉用瓶子密封保存。