一、许记糁馆
地址：历下区窑头路(银座燕山店对面)
推荐理由：店里人超级多，糁汤很入味，可以要个碎油条泡着吃，大碗的15.5元，吊炉烧饼1元一个，还有牛肉火烧、油条、单饼卷卤蛋可以吃哟，根据济南人口味改版的糁汤可见老板之用心。
二、老陈家豆腐脑
地址：历下区佛山街40-3号
推荐理由：这家店将“豆腐脑”这种北方人早餐必吃的品种作为店名，足以引人驻足。店名装修类似快餐店，只有几张小桌的店面，木桌木凳木匾，中式风格，洁净卫生。豆腐脑小碗3元，酱汁十足，味道不错！
三、金家马蹄烧饼
地址：市中区永长街27号
推荐理由：马蹄烧饼中的极品！皮瓤分离，外脆内嫩，咬上一口焦香四溢，夹油条、撒子更是完美！
三、亮亮面馆
地址：槐荫区经十路431号
推荐理由：还是原来的配方，还是原来的味道，还是那么多人，老主顾依旧吃的满头汗！特别推荐猪肘汤面，汤清爽、肉软烂、面劲道，调料辣椒非常不错，够劲够香！
四、赵家馄饨
地址：市中区回民小区回民小学对面
推荐理由：说起回民小区的馄饨，整个小区就数他家的最好。老板家在此已经许多年了，味道依旧正宗！特别提醒：他家只供早餐和午餐。
五、甜沫唐
地址：历下区 和平路(和平路路北华夏银行东临小巷路东)
推荐理由：济南老字号，甜沫料挺足的，有花生、豆腐皮、菠菜，大碗中碗小碗三种，与其它吃过的甜沫比起来他家的姜味更重一些，香喷喷的，喝了非常暖和。可以搭配油条，马蹄烧饼，麻酱火烧，小咸菜，无一不是早餐中的上品！
六、米家牛肉
地址：历下区回民小区
推荐理由：牛肉烧饼是称肉的，7元以上都可以，可以要半肥半瘦，我觉得要10元的或者15的烧饼都可以。人挺多需要排队啊，但是夹烧饼的大叔和大姨是很麻利的。牛肉烧饼确实好吃。屋内可以喝汤。
七、油旋张
地址：市中区经四路
推荐理由：油旋是济南的传统名吃了，这家油旋张有些年数了。做的很正宗，有传统原味的，还有肉松的……酥酥脆脆的，一口咬下去面香味中略带些葱香味，那感觉妙哉！一定要趁热吃才更能体会它的魅力！
对于吃，济南人绝对可以说是“专家”了，济南人的早餐也是五花八门多种多样，牛肉火烧、肉夹馍、豆腐脑，油条等等应有尽有。
先来说说牛肉火烧，济南的牛肉火烧可是一大特色，无论是早餐午餐都会让人一想起来就流口水呢，刚出炉的芝麻饼配上一块切好了的牛肉，吃一口就超级满足，而且分量十足，肉很烂略带香气，恰到好处的结合才是对 美食 最好诠释。
豆腐脑也是济南人喜欢吃的 美食 ，一般会就着油条配豆腐脑，油条一定是新鲜的油条才最新鲜，一般卖豆腐脑的人会跟油条店离得很近，油条配上豆腐脑才是绝配，早餐豆腐脑确实味道醇香，而且很嫩滑，可以根据个人喜好放辣椒挥着酱油芝麻等等，只要你喜欢，放开吃就可以了。
油条也是现炸的油条最为新鲜，不要小看炸油条，这可是门技术课，不是简简单单往锅里一丢就可以的，要想炸出来好吃，还是有技术的，火候跟时间都要好好掌控，之前有位学厨师的朋友，专门花了一个月时间去学做油条，老师傅还有所保留，可见炸油条的技术。
还有就是肉夹馍了，讲真！很多地区的早餐都是肉夹馍，然而济南的肉夹馍却有着它独特的味道，不同于山西肉夹馍的脆皮，济南的肉夹馍反倒略显松软，面皮软且肉质香，尤其是慢慢的一堆肉加进去以后，还要浇汤在肉上面，让人感觉“料”很足，着实让人心里满足。
说到这里，其实卖早餐的人都很辛苦，有的人凌晨就起床开始熬肉，炖汤，只为“吃货们”服务，所以，一定要早起吃早餐哟。
一年当中的大部分时间，自己和孩子的早餐都是在商店或者路边摊解决的，“从商店买个面包买包牛奶，或者从路边摊买个煎饼果子，能吃饱不饿就行。
周一，油条、豆浆、茶鸡蛋。周二，白吉膜、胡辣汤。周三，小笼蒸包、小米稀饭。周四，煎饼果子、豆腐脑。周五，菜盒子、甜沫。周六、周日起的晚，济南创城8点之后停止早餐供应，在家喝面条。另外还会吃：大米干饭把子肉+玉米粥、肉夹馍+胡辣汤、一小碗混沌+1个莱芜烧饼、牛肉面，冬天太冷时会喝碗羊汤。起码10天不重样！
拆违之后再提问这个问题，真是让人一把鼻涕一把泪，从前咱是甜沫豆浆豆腐脑胡辣汤撒汤混沌八宝粥等等等想喝什么喝什么，油条炸糕鸡蛋包菜盒子煎饼果子肉夹馍牛肉烧饼油酥火烧等等等想吃什么吃什么！现在呢？只能逮着么吃么了，凉馒头夹辣椒酱剩菜攉面条就这么糊弄吧。
油旋+甜沫
豆浆，油条，甜沫，
作为济南人，早餐爱吃什么，我在工厂上班的时候，每天早上途径杆石桥的回民清真寺，那门口卖的牛肉烧饼，大碗甜沫。现煮好的牛肉，论两卖，一般都是两个烧饼四块钱，一碗大碗的甜沫四块钱。不过早上排队的人太多，得早去才行。
还有和平路口的羊汤也很受欢迎。热气腾腾的，放上羊肉扎的辣椒油，来两个油酥烧饼，也是一顿很好的早餐。
一般休息日，就去家附近的菜市场吃早餐，一碗豆腐脑或者胡辣汤，几根油条，或是几角油饼，还有韭菜盒子，肉夹馍，有很多选择。
现在吃早餐，这几天都是在菜市场买的馄饨皮，回家有肉馅，晚上喂上馅子，早上再剁几个香菇，包馄饨吃的。
济南人早餐很随便，草草吃点就行。现在摆摊卖饭的也少了，都进屋经营了。早上为了赶时间，都是买了到公司里吃。很随意，饭必须得吃早餐！
答主作为一个外地来济定居的人，在吃完加了辣条和火腿的煎饼果子，喝了一碗豆浆之后回答题主的问题。
早餐，对很多人来说，并没有那么多讲究，有限的时间内把肚子填饱才是第一要求，口味反而是其次的，所以，在济南这样一个 外来人口众多的城市， 一个 并没有什么特色早餐的城市，早餐是繁杂多样的。
有老济南说，油旋是济南的特色早餐，其实答主在济南这么多年，早餐吃油旋的人，并没有见到几个。
曾经“一个灶台、两张桌子、几把凳子”，就是一个早餐店。设施简陋、环境较差，存在安全隐患。而《济南市放心早餐工程项目建设标准》的出台，规定了济南市放心早餐工程建设企业经营活动应满足的基本要求。《标准》中也提出，早餐连锁店的建筑面积要在 100m²以上。根据济南当地的饮食习惯加工食品，各类早餐品种不少于10种。
所以，现在济南街头可以解决早饭的快餐店，像是济南本土的金德利民，各种馅的包子、馅饼、三明治、汉堡、粥、鸡蛋汤等等，可能没有什么突出的特色，味道也并不突出，但也不失为很多人早餐的选择。
随着济南拆违拆临的推进, “放心早餐工程”也设置了多处早餐车配置点，比如超意兴的一辆餐车能够满足300人的用餐需求，品种也是常见早餐口味，干净又便捷。
而原来由路边摊转战到流动个人餐车的各种早餐，也成了很多人的选择，一个餐车，卖一种或几种早餐，煎饼果子、肉夹馍、烧饼、包子、豆腐脑、甜沫、胡辣汤等等，选择众多。
小伙伴们，你今天早餐吃的什么？
山东人的早餐标准引起热议，主要是因为山东人的早餐真的太过丰盛，而且分量十足，看到之后就有一种特别想吃的冲动。那么，在当地还有哪些知名的早餐小吃呢？
1、济南甜沫和油旋。济南甜沫虽然名字中带着一个甜字，但是味道并不是甜的。这种食物的食材主要是通过小米面，加入大豆、花生，粉条、青菜等熬煮出来的一种食物。可以说不仅很容易被人体所吸收，而且营养极其丰富，并且味道也是咸口，满足大众的口味。
2、青岛大包子。对于青岛大包子，相信很多人还是了解过的，不仅皮薄，而且味美、馅多。不仅仅本地人特别喜欢，就是很多外地人也都会过来进行品尝，而且价格又极为实惠。可以说来到青岛玩耍的时候，我们就可以看到包子铺旁边总是排着很多游客以及本地人。
3、枣庄菜煎饼。这种早餐的做法用面粉烙制成一张薄薄的煎饼，其中放入青菜、鸡蛋、香肠等各种食材。一口咬下去的时候可以说是满口酥脆，并且十分飘香。而且这道早餐小吃，其实也是很多山东人小时候的回忆。如果来到山东，不妨可以尝试一下这类早餐小吃。
4、东营水煎包。说起水煎包，可能是东营是最为出名的，而且也是最为正宗的。因为我们以往看到的水煎包似乎就是在一个平底锅里面放入一些油，然后再倒入一些水分进行制作的。但是这种水煎包是有专门的炉子进行制作的，所以制作出来之后，底部呈现金黄色，吃起来特别的脆。而且水煎包皮薄馅儿多，香而不腻。
内容总结。
说起山东早餐小吃品种真的太多了，通过语言和文字的方式可能无法说清楚，同时也无法说完全。最好的方式就是在闲暇之余，人们可以去山东进行玩耍，不仅可以看到海景，还可以品尝到当地的各色早餐以及小吃，可谓是一举多得。
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