绥阳县，隶属 贵州 省 遵义市 ，位于 贵州 省北部， 大娄山 脉中段，东连湄潭，南临 遵义 ，西接桐梓，北靠正安，下面给大家分享一下到了绥阳县要品尝一下的6道地方 美食 。
1、绥阳空心面
空心面系纯手工制作，无任何化学添加剂，细小如丝，色白如银，中空，味咸，入锅久煮而不烂，细嚼绵软有劲，细嫩爽滑，并含丰富的蛋白质及多种微量元素，是绥阳最著名的特产，也是贵州省三宝之一，到了绥阳一定要品尝一下。
2、绥阳酸鲊鱼
酸鲊鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉(米粉中要放少许食盐，调匀)，然后放进菜坛内，腌3 5天，待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香，十分可口，只要保存密封好，换水勤，越陈越香。
3、 豆沙粑
豆沙粑，是贵州的八大名小吃之一，通常选用当地种植的优质糯米蒸熟后手打成团，将红豆、鲜猪肉等在油锅中爆香，制成豆沙馅，最后将糯米团压扁，平铺在浅口方盘里压薄，均匀地铺上红豆沙后再铺上一层扁糯米团，放入冰箱静置数小时，煎炸或烤，做法多样，是很多绥阳人从小吃到大的街头小吃。
4、绥阳油茶
油茶是很多人绥阳人的早点，馓子+米花+榨菜+葱花+花椒+炒过的小米来熬成糊糊，简直就是味觉新体验，到绥阳的朋友可以试一试。
5、虾子羊肉粉
虾子羊肉粉是遵义绥阳的民间小吃，是当今绥阳人早餐的主食。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。
6、郑场 眉毛酥
眉毛酥是用熟猪油、水、面粉和成面团，反复多次折叠制成面皮，包裹红豆沙，并捏成绳纹花边，旺火炸制而成。成品雪白，外皮层次丝丝分明，型如娥眉，故名眉毛酥，是绥阳比较受欢迎的一种地方糕点。
以上6道绥阳县的 美食 特产味道都很不错，到绥阳县的朋友可以找找尝尝，绥阳的 美食 还有很多，欢迎绥阳的朋友给留言进行补充。
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遵义的特色小吃：\x0d\x0a一、羊肉粉：\x0d\x0a1、一味鲜——老城、师院\x0d\x0a2、杨三羊肉粉——湘山宾馆旁边巷子\x0d\x0a3、烫皮羊肉粉——海风井\x0d\x0a4、戴聋子羊肉粉——董公诗新街\x0d\x0a鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了。\x0d\x0a\x0d\x0a二、牛肉粉：\x0d\x0a1、夏四牛肉粉——梅岭厂门口\x0d\x0a2、华华牛肉粉——医学院\x0d\x0a3、花溪牛肉粉——酱醋厂门口\x0d\x0a4、左七妹牛肉粉——碧云路\x0d\x0a5、牛肉粉——高桥\x0d\x0a外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。\x0d\x0a\x0d\x0a三、米皮：\x0d\x0a1、刘儿妈米皮——毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等\x0d\x0a2、乌江辣鸡干馏米皮——公园门口、乌江大楼下面\x0d\x0a3、辣鸡干馏米皮——保健院往上走30米\x0d\x0a4、蹄花米皮——保健院往上走25米\x0d\x0a5、11中的米皮（不晓得名字）——搬到朝阳小学咯\x0d\x0a6、和尚米皮——幸福巷\x0d\x0a7、红油米皮——湘山宾馆旁边巷子\x0d\x0a8、杨二妈米皮——贵阳路口\x0d\x0a9、董家的红油米皮——（不晓得在哪里）\x0d\x0a\x0d\x0a四、其他的粉、面：\x0d\x0a1、肖二娘猪腿肉片粉——老城捞沙巷，纪念广场对面的。\x0d\x0a2、老肠旺粉、面——中医院旁边\x0d\x0a3、肠旺面——白杨洞内环路口\x0d\x0a4、老泰来面——公园路口\x0d\x0a5、张家豆花面 —— 一中下面\x0d\x0a6、刘成诂豆花面——老城步行街\x0d\x0a7、王记豆花面——碱厂大门斜对面\x0d\x0a8、猪肉米皮——新店子\x0d\x0a因为太多了，就举这些，希望大家指正\x0d\x0a\x0d\x0a五、饺子：\x0d\x0a1、红油水饺——供电大楼，以前工人文化宫边边的不晓得还有没有\x0d\x0a2、老泰来抄手——公园路口\x0d\x0a3、金致抄手——老城子尹路\x0d\x0a4、东北饺子——官井路口\x0d\x0a5、万里路水饺 ——市医院斜对面\x0d\x0a\x0d\x0a六、凉粉：\x0d\x0a1、鸭溪凉粉——鸭溪范家、南白公园门口、烟草公司门口、丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路\x0d\x0a2、凉粉——公园路口有一家味道还可以\x0d\x0a3、凉粉——供销大楼边上有一家\x0d\x0a个人还是觉得鸭溪范家的味道不错，另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。\x0d\x0a七、洋芋摊摊（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：\x0d\x0a1、动感洋芋——龙井沟朝阳小学巷子里\x0d\x0a2、炒洋芋——阳路到北京路一个小巷子、公园路有两家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠阁、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有两家，说炒洋芋丝丝也好吃哦\x0d\x0a3，洋芋粑粑——丁字口夜市背面的几家洋芋粑粑都很好吃\x0d\x0a八、恋爱豆腐果、丝娃娃（川饺）：\x0d\x0a都是公园路的专卖!!逛完公园就可以去吃了.....龙井沟也有一家丝娃娃还可以，卫生可口\x0d\x0a\x0d\x0a九、茶汤：\x0d\x0a1、中医院旁边有一家\x0d\x0a2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家\x0d\x0a3、上扬家港有一家\x0d\x0a4、茶汤要卫校后面有一家\x0d\x0a5、新华桥头，白沙井菜市上面10米处。\x0d\x0a6、华海酒店边幸福巷里面有一家\x0d\x0a\x0d\x0a十、鸡蛋糕\x0d\x0a1、遵义会议会址对面的专卖\x0d\x0a2、步行街转杨柳街路口\x0d\x0a\x0d\x0a十一、烧烤（含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等）：\x0d\x0a遵义的烧烤太多、好吃的也很多，就举一些有代表性的\x0d\x0a1、小兵烤鱼——狮子桥头国贸对面\x0d\x0a2、四毛烤鱼——老城福利彩票中心对面\x0d\x0a3、余老头烧烤——地球人都知道\x0d\x0a5、湄潭烧考——丁子口天桥脚\x0d\x0a6、戴味烧烤——市中心\x0d\x0a7、新疆羊肉串——丁子口天桥脚（靠旧居这边）\x0d\x0a8、烤肉串——纪念管边的小巷，这家酸菜烫饭和烤肉不错\x0d\x0a9、炒螺丝 ——军嫂街\x0d\x0a10、炒螺丝——捞沙巷陶氏兄弟\x0d\x0a11、蛮子烤鱼——好象也是在捞沙巷\x0d\x0a12、烙锅——捞沙巷比较集中\x0d\x0a13、怪卤——捞沙巷比较集中\x0d\x0a14、王二姐烧烤——毛主席旧居旁\x0d\x0a15、俄罗斯烤肉——瑞安花园门口。\x0d\x0a\x0d\x0a十三、包子、饼等等\x0d\x0a1、苟家井天桥脚下\x0d\x0a2、步行街中段\x0d\x0a3、中华南路靠交行这边明珠阁上去一点点的包子\x0d\x0a4、老泰来的包子\x0d\x0a5、北京路口的肉饼大王\x0d\x0a6、老城菜市（协台坝）卖烧饼\x0d\x0a\x0d\x0a十四、糯米饭\x0d\x0a1、东风小学对面胡家巷子里面的贞丰糯米饭，遵义五中大门菜市的两家糯米饭也不错（以前上高中的时候早餐必选，生意几多好）\x0d\x0a2、毛主席旧居幸福巷内的豌豆糯米饭（有两家）\x0d\x0a3、豌豆糯米饭（干溜辣鸡）——保健院上面、丁字口上面几步路（第一个巷子里面）\x0d\x0a\x0d\x0a十五、酸辣粉\x0d\x0a1、步行街中段\x0d\x0a2、丁子口夜市背后\x0d\x0a\x0d\x0a另外还有很多小吃：\x0d\x0a1、市医对门那家的冰粉\x0d\x0a2、尚稽的臭豆腐皮\x0d\x0a3、正安的牛肉干\x0d\x0a4、正安和道真的灰豆腐\x0d\x0a5、板桥豆腐干\x0d\x0a6、碧云路的绿豆汤\x0d\x0a7、南白黄家黄糕巴\x0d\x0a8、遍步遵义的辣得笑\x0d\x0a9、凤岗、湄潭的绿豆粉\x0d\x0a10、道真、正安、凤岗的油茶\x0d\x0a11、杨家巷的鸡爪和红油鸡翅尖\x0d\x0a12、香港路的鹅翅膀\x0d\x0a13、团溪的笼笼杂\x0d\x0a另外再加两个十一中的肉丁米皮、丁字口对面KFC旁边的巷子进克第二、三两家的沙锅饭
