广东省揭阳市揭东县埔田镇被评为竹笋之乡，其中尤以金东岭村盛产之最。2005年，经国家质检总局审定为中国国家地理标志产品，并予以保护。
扩展资料
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
参考资料：百度百科-笋干
安吉笋干好。
1、丽水缙云的笋干采用的的毛竹笋笋干，肉厚、鲜嫩。
2、安吉笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。中国竹乡浙江省安吉县笋干，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩。所以安吉笋干好。
安吉笋干是中国浙江省安吉县的一种特色美食，其文化内涵主要有以下几个方面：
1.生态文化：安吉笋干是采用当地生态优良的山野竹笋制作而成的，这体现了当地人重视自然生态的生活观念。
2.美食文化：安吉笋干以其独特的风味和口感吸引着越来越多的人们品尝和喜爱。这不仅是当地的美食文化的体现，也是中国丰富多彩的饮食文化的一部分。
3.劳动文化：安吉笋干的制作需要经过多个环节，包括采摘、削皮、晒干、腌制等，需要花费大量的人力和精力。这体现了当地人注重勤劳劳动的精神。
4.地域文化：安吉笋干是安吉县的特色美食，体现了当地人的传统饮食文化和地域文化。
总之，安吉笋干是一种具有浓郁文化内涵的美食，既反映了当地生态、美食、劳动和地域等方面的文化特色，也是中国饮食文化的一部分，具有很高的价值和意义
