1、恩施豆皮
恩施豆皮是湖北恩施州一种的地方特色小吃，故称为恩施豆皮。成品色泽乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。
2、土家炕洋芋
土家炕洋芋，“洋芋”就是土豆。“炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。这是一种地道的土家风味食品。
3、顶顶糕
顶顶糕，是湖北的特色小吃之一。是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
4、柏杨豆干
柏杨豆腐干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特色菜肴。柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。
5、土家油茶汤
土家油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化现象之一。一边喝汤，一边食用汤中花生粒、豆腐干、核桃仁，再配上用火烧好的糍粑，吃起来满口余香，回味悠长。
你好，我是 美食 博主慈母手中勺
我是河北石家庄人，不太清楚武汉的豆皮 美食 哪家火。
不过我也查了查资料。
豆皮最有名就是最早的老通城豆皮了！
不过同样也是早些年拆迁了！还真不知道搬家哪里去了……
这可是武汉特色小吃的一张名片啊！
希望你能找到，如果找到了，记得分享给大家哦。
不好意思，我也不知道，我是河北的
不好意思，我是重庆的，我不知道
以前只听说老通城的豆皮比较有名，现在满大街都是豆皮，而且也不知道哪一家是正宗的，一个产品只要有利润，能赚钱，大家都愿意抢着干。就像北京烤鸭，贵州茅台，景德镇陶瓷，襄阳牛肉面，枣阳琚湾酸浆面，等等一系列只要能沾点边，就能给你整出来一大堆东西来，所以你要是问哪一家正宗我还真的很难说。
老通城豆皮早几十年前就拆了，现在一般武汉卖早点的地方都有豆皮，想吃味道正宗一点的，武昌大成路菜场旁边有一家不错，挨着一家水饺店的，还有就是武昌彭刘杨路蔡林记家做的也可以。
严老幺豆皮 三镇民生甜食馆豆皮[呲牙]
