临安市太湖源镇。根据查询高笋相关信息得知，浙江高笋种植基地在临安市太湖源镇，功效作用高笋是一种笋类，其含有的营养物质比较丰富，高笋所含的营养物质十分。高笋的口感还特别好，可以帮助身体获得很高的营养物质。余姚高笋算河姆渡镇最为闻名，现年产高笋5万吨，河姆渡镇万亩无公害高笋基地先后被列为宁波市二级蔬菜基地、上海蔬菜集团高笋供应基地、浙江省优质高效农业示范基地。2001年7月河姆渡镇被农业部命名为“中国高笋之乡”。“河姆渡双季高笋”、“浙大高笋”等品种，外观洁白光滑、不皱不绿、长短适宜、肉质细嫩、口味较糯带甜，并且营养丰富，深受国内外市场青睐，产品还远销到日本等国外市场。“河姆渡双季高笋”获宁波市级名牌产品称号，1998年11月，又获浙江省优质农产品银奖。萌芽期入春后3.4月开始发芽，最低温度5℃以上，以10-20℃为宜。分蘖阶段自4月下旬至8月底，每一株可分蘖10-20个以上，适温为20-30℃。孕笋阶段双季笋6月上旬至下旬孕笋一次，8月下旬至9月下旬又孕笋一次。单季笋为8月下旬至9月上旬才孕笋，适温为15-25℃，低于10℃或高于30℃，都不会孕笋。生长停滞和休眠阶段孕笋后温度低于15℃以下分蘖和地上都生长停止，5℃以下地上部枯死，地下都在土中越冬。 篙笋学名高笋是中国特有的水生蔬菜。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南。古人称高笋为“菰”。在唐代以前，高笋被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的高笋。这样，人们就利用黑粉菌阻止高笋开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。
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