秦淮就是秦淮河，江苏南京的一条河。
秦淮河（qín huái hé）是南京第一大河，秦淮河分内河和外河，内河在南京城中，是十里秦淮最繁华之地。
秦淮河的源头有两处，东部源头出自句容市宝华山，南部源头出自溧水县东庭山，两个源头在江宁区的方山埭交汇，从东水关流入南京城。秦淮河由东向西横贯市区，南部从西水关流出，注入长江。
古称龙藏浦，汉代起称淮水，唐以后改称秦淮。秦淮河有南北两源，北源句容河发源于句容市宝华山南麓，南源溧水河发源于南京市溧水区东庐山，两河在南京市江宁区方山埭西北村汇合成秦淮河干流，绕过方山向西北至外城城门上坊门从东水关流入南京城，由东向西横贯市区，南部从西水关流出，注入长江。
秦淮河大部分在南京市境内，是南京市最大的地区性河流，历史上，其航运、灌溉作用，孕育了南京古老文明，被称为南京的母亲河，历史上极富盛名，被称为“中国第一历史文化名河”。
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1、历史渊源
秦淮河古称淮水，本名“龙藏浦”,全长约110公里，流域面积2600多平方公里，是南京地区主要河道，历史上极有名气。相传秦始皇东巡时，望金陵上空紫气升腾，以为王气，于是凿方山，断长垅为渎，入于江，后人误认为此水是秦时所开，所以称为“秦淮”。
秦淮河是南京古老文明的摇篮。远在石器时代，流域内就有人类活动。从东水关至西水关的沿河两岸，东吴以来一直是繁华的商业区的居民地。
六朝时成为名门望族聚居之地，商贾云集，文人荟萃，儒学鼎盛。隋唐以后，渐趋衰落，却引来无数文人骚客来此凭吊，咏叹“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。
到了宋代逐渐复苏为江南文化中心。明清两代，是十里秦淮的鼎盛时期。金粉楼台，鳞次栉比；画舫凌波，浆声灯影构成一幅如梦如幻的美景奇观。
但到了近代，由于战乱等原因，河水日渐污浊，两岸建筑多被毁坏，昔日繁华景象已不复存在。1985年以后，江苏省、南京市拨出巨款对这一风光带进行修复，秦淮河又再度成为我国著名的游览胜地。
2、秦淮八绝
秦淮八绝是指南京（金陵）八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。
“秦淮八绝”的八套小吃品种为：
第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝；
第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴；
第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼；
第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包；
第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面；
第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕；
第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺；
第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋 。
参考资料来源：百度百科-秦淮河
参考资料来源：百度百科-秦淮八绝
古代的秦淮就是现在的南京。古时的秦淮不是现在的淮河，而叫“秦淮河”。
秦淮河，中国长江下游右岸支流。古称龙藏浦，汉魏六朝时称淮水，又称小江。因民间传说秦始皇凿方山，引淮水入江，故而改为秦淮河了。南宋张敦颐《六朝事迹编类》上说，秦淮河“不类人功，疑非秦皇所开。而后人因名秦淮者，以凿方山言之”。
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明清两代，是十里秦淮的鼎盛时期，富贾云集，青楼林立，画舫凌波，成江南佳丽之地。
由文德桥相连的河水两岸，一边是贡院书屋中的谦谦君子，吴承恩、唐伯虎、郑板桥、吴敬梓、翁同龢、张謇等均出于此；一边是阁楼红帐里的二八佳人，著名的“秦淮八艳”就是在这里谋生。
秦淮河自古就是一条天然河流，全长110多公里，主要支流16条，流域面积达2600多平方公里。它有两个源头：东源（也称北源）发源于句容的宝华山，此河即句容河；南源发源于溧水的东庐山，也即溧水河。
东源、南源的两条河逶迤而西，流经江宁，合自方山西北村附近，形成秦淮河干流。然后再向刘家渡、东山、河定桥、七桥瓮一带蜿蜒，流到南京明城墙东南隅的通济门，在此一分为二。
一支从东水关入城，自东向西流经文正桥、平江桥、文源桥、文德桥、武定桥、朱雀桥、镇淮桥、甘露桥、新桥、上浮桥、仙鹤桥和下浮桥，由西水关出城，汇入外秦淮河。
另一支为明城墙外侧的护城河，流经红旗桥、雨花桥、1865晨光创意产业园、大报恩寺遗址公园、长干桥、饮马桥、凤台桥、集庆门桥、三山桥，继续向西北流经汉中门、清凉门、石头城和草场门等处，直至三汊河，最后注入长江。
