你好，我来回答关于红菇的问题。 1、红菇是蘑菇的一个种类，目前在我国少部分地方有其分布。 2、红菇的食用价值非常高，其中含有人体所需的多种营养物质，食用后有很好的功效，一般都是制成干物保存。 3、最好的红菇产地为福建，福建又以三明的最好，但它的生长量很低，每年采摘量不是很高，所以市面上的红菇98%都是三明地区以外的红菇。 4、红菇到至今为止都无法人工种植，它需要在森林里一些特殊的树种根部才能生长。 5、在我国很多地方都产有红菇，那么好的红菇都有何表现呢…首先；菌盖正面深红，中心暗红，并有模皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚成粉红色，菇杂呈圆形，且菇脚与菇褶都是红的。要问哪里红菇最正宗，当属福建了。第一次见红菇，是在武夷山 旅游 ，去景区的路上，看见一位阿婆把几张报纸铺在地上，然后拿出一堆似蘑菇非蘑菇的暗红色干货，上前一瞧询问得知，此红色干货，就是蘑菇，当地人称之为红菇。 深红色的蘑菇，第一次见，所以也挺好奇，和阿婆交谈得知，这些红菇并非人工种植，是在森林里一些特殊树种的根部下长出来的，只有在自然环境好的原始森林才会长出红菇。全国有很多地方都有红菇，比如云南，浙江，广西，江西等，其中又以福建的红菇品质最好。阿婆骄傲地说，我们福建的红菇吃起来口感鲜爽，不苦不涩，和其他食材煲汤，汤色淡红且自然，味道甘甜，不过红菇价格可不低，你现在看到的这些品质比较普通，也卖到600元一斤了，红菇产量太少了，都是自然生长，上等的红菇更贵，至少要卖到2000元一斤了！ 阿婆继续说，正是物以稀为贵，红菇也出现了不少的“高仿货”，正牌红菇和高仿红菇也好区分，真正的红菇是有褶皱的，假的红菇表面很光滑，染色的红菇还会有一股刺激性气味。所以在挑选购买红菇时一定要注意，别买到高仿甚至染色的了。买回家的红菇，煲汤最鲜美，尤其适合和肉类食材一起烹饪，比如排骨，老鸭，乌鸡等，在处理红菇时候需要注意，洗红菇要快，泡红菇不宜久。红菇煲汤时，时间也要控制好，一般8分钟左右就可以了，煮出的红菇口感最佳，又脆又甜，反之久煮的红菇似渣难以下咽。
红菇的产地其实是有很多的，在很多地方都有红菇的分布，主要的就是湖北、福建、广西、四川、云南、辽宁、江苏、陕西等地。
这些都是比较经典的地方之一，很多人喜欢吃，这些地方都很多红菇汇集，我们要是喜欢吃的话，可以尝试在这些当地买。
生长习性温带气候、雨水多的季节才有生长的可能，温差大地域品质佳，海拔高菌红含量高。3、营养价值富含维生素B、D、E。养肺、抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。
野生正红菇多产于福建南平武夷山（高海拔红菇高山红）、三明红菇、
江西（赣州）、广西、四川、云南、江苏、辽宁、河南（南阳伏牛山）、湖北（神农架）等地。国外的越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地也产生
