摔碗酒是哪里的风俗？

摔碗酒恩施土家族的风速，摔碗酒作为恩施特色，摔碗酒将土家儿女的热情展现得淋漓尽致。在恩施，摔碗酒也叫“biang当酒”，三五好友碰上了，说一声，走，喝biang当酒取！

矮桌子，柳木椅，冒辣泡的腊蹄子火锅摆起来，其中少不了合渣、蕨粑、熏干子、腊肉等，喝着摔碗酒，吐着豪言壮语，伴随着清脆的摔碗声，喝摔碗酒的场面热闹非凡。

关于摔碗酒的传说故事。

“摔碗酒”缘于土家族，与土家族的英雄先人巴蔓子有关。当年巴蔓子将军因国内有难，去楚国搬救兵，楚国要求巴国给三座城。楚兵解救巴国后，楚使请巴国割让城池，巴蔓子不忍割自己国家的城，遂割下自己的头换取城池。重了信誉，保了国家。

“将吾头往谢之，城不可得也！”而在割头之前，喝酒后摔碎碗，再拔剑自刎。这种大义人，天下少见，想想也够悲壮的。后人为纪念他，摔些酒碗也是学他的豪气，学他的作派，学他的舍身取义，学他的决绝笃诚。

以上内容参考 凤凰网——感受土家豪情 恩施瑞硒摔碗酒正式上线苏宁众筹

摔碗酒保质期36个月 。

“摔碗酒”缘于土家族，在古代是土家儿女上战场前的一种壮行酒。摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇。

也显示了二人的肚量和豪气。但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。土家女儿城民俗风情园，是目前恩施州内摔碗酒文化的集中体现地之一。

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一款火爆的短视频App通过几十秒的视频将摔碗酒带到了大众眼前，手端一碗酒，一饮而尽，奋力一摔，在背景音乐的渲染下，一个碗由完整到破碎的过程仿佛承载了更多的情感，以一种新鲜的形式勾起了年轻人的好奇心，参与、体验者趋之若鹜。

西安“摔碗酒”的火爆也引起各大城市商家纷纷效仿，越来越多的人加入了这场“狂欢”。而一则“17岁少年喝9碗摔碗酒身亡”的新闻，直接把摔碗酒推到了风口浪尖上，大众开始冷静下来，反思这种行为。