哪里的美食最好吃?

商人妇2023-03-10  17

我们那边的美食可以说有很多,比较出名是邱集的烧饼、试量的狗肉、观堂的麻片,辛集的麻花,宋河的好酒,孔集的烧鸡,还有妈糊、卤鸡等等。

特别是妈糊,几乎是我们这的特色美食啦,色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈(俗指奶水)糊。

喝的时候再配一勺咸面黄豆,特别美味。工作后去了很多城市,还没有在别的地方发现过它的身影,只有回到家乡才能喝上一碗思念已久的味道。

邱集的烧饼,又大又圆,馅料很丰富,咸咸的还有葱花,在邱集买一个烧饼,比在外面能买两个还大还实惠。

试量的狗肉,特别香,味道很纯正,吃一口让人欲罢不能。

观堂的麻片,酥、薄、甜、脆,咬一口嘎嘣脆,老人孩子都爱吃。

辛集的麻花,入口酥脆而不腻,清新爽口,老少咸宜,全麻油制作,颜色桔红,通体晶透,入口酥脆而不腻,清新爽口。

宋河的好酒,宋河酒五粮液全国闻名,喝过的都称赞不已,醇香浓厚。

孔集的烧鸡,香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。

你猜到我的家乡是哪里了吗?

您的家乡有什么特色美食吗?欢迎朋友们在评论区留言,说出您家乡的美食,家乡的味道,让我们来猜猜您的家乡是哪里?

要说到中国的 美食 ,

似乎三天三夜都说不完。

各个城市都有属于自己特色的 美食 ,

如果都能一一品尝,

对于吃货而言,

那简直就是莫大的幸福。

去旅行,

除了要看风景,

美食 是必不可缺的部分。

美食 ,

是一个城市的灵魂,

有 美食 的旅行地,

才会诱惑我们一去再去。

为了吃,你可以走多远?

01

浙江 舟山

舟山的的 美食 离不开海鲜,而海鲜一定要吃的新鲜,当然野生的更加好。很多人去舟山,除了 旅游 就是冲着“海鲜”去的。

舟山素有“东海鱼仓”之称。由于附近海域自然环境优越,饵料丰富,给不同习性的鱼虾洄游、栖息、繁殖和生长创造了良好条件,形成中国著名渔场——舟山渔场。

清蒸贻贝肉质紧实、口感嫩滑。

海鲜面面条爽滑、汤头鲜美。

竹节虾肉质白嫩、鲜美无比。

咸肉蒸白蟹肉质鲜美、风味独特。

人们在不大的屋子里享用着美味,每一口似乎都写着满足。

坐标:浙江省东部、东海舟山群岛区域

02

河北 河间

很多人第一次吃驴肉都是从驴肉火烧开始的,提起驴肉火烧那就不得不提河北河间。

河间驴肉火烧味道外热里爽,清爽醇香,而且具有悠久的 历史 ,可以追溯到唐代的洛阳。

驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇,具有良好的保健作用,还能为人们提供良好的营养补充。

火烧外面酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。 

驴肉中极少有肥肉,而肥肉也不像猪肉那样油腻,而是更鲜美、更容易进作料。

划开火烧的一边,把肉、香焖塞到里边,一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。

坐标:沧州市西北部

03

重庆

喜欢重庆的小伙伴,大多数也都是被热辣的 美食 吸引过去的吧。

味蕾被火辣辣辣辣的小面给唤醒,就像重庆给人的热情一样,永远那么美好。

重庆小面可以算是全国闻名,但是有机会还是要到重庆吃一碗最正宗的。

还有“九宫格”火锅。

正中心一格是火力最猛,用来涮毛肚;中心格子外面相接的四方格火力仅次于中间,用来涮牛羊肉和蔬菜;而剩下的四个四分之一圆的格子火最弱,用来煮血块和脑花。

还有正宗的水煮鱼

辣子鸡

毛血旺……不胖十斤都对不起这趟 美食 之旅。

坐标:长江上游地区中国内陆西南部

04

江西 南昌

来江西不吃粉不喝汤就等于没来过!南昌人的一天,是从一碗拌粉瓦罐汤开始的。

瓦罐汤的特点只有一个字:鲜!

老板们一大早赶来店里,主要精力都放在汤的制作上,要准备最新鲜的肉做肉饼、准备新鲜排骨、泡发香菇、打鸡蛋、洗海带......一道道工序完成后装在瓦罐汤专用的小碗里封好锡纸,再放入汤坛里面焖上几个小时,静候食客的到来。

拌粉一般都是配送来的,只需要入滚水里汆烫一下即可捞起入碗。天不亮,送拌粉的小商贩每天有固定的路线,为每家合作的拌粉店送来新泡发好的湿粉。

各家拌粉味道不同的精髓在于调料,每家都有自己的秘密武器,除了油盐酱醋辣椒酱辣椒油,还有几种甚至十几种不同的秘密调料,配上榨菜、葱、秘制辣椒油等多种佐料,吃下一口,从早上满足到下午。

坐标:江西省中北部、鄱阳湖西南岸

05

四川 乐山

乐山有名的小吃有很多,最出名的就是钵钵鸡。

好味的钵钵鸡一定要把煮好的鸡肉和鸡杂,在卤汤中浸泡足够的时间,卤汤的滋味才能渗透到鸡肉之中。

鲜汤调味,加入盐,鸡精,加入红油,撒入芝麻,放入食材浸泡,让人垂涎三尺有没有。

然而还有一样是只有最地道的乐山人才知道的,那就是牛华豆腐脑。

乐山的牛华豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。

用味精,鸡精,大头菜颗粒,老抽,炒黄豆或炒花生米作底,勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上,上面再放上芹菜和熟油辣椒,一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。

坐标:中国西南、成都平原南部

06

云南 昆明

米线是云南的特色小吃,小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。

米线必须在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香。

铮亮的铜锅用水洗过之后,放在大火上,加入高汤,先放韭菜煮一下,再放入酸浆米线。

把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开,再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等,最后在加入鲜嫩的豌豆尖,浇上麻辣红油,就可以上桌了。

如果觉得一锅米线还不能满足你,可以来点肠子、猪皮、焖肉一起吃。

最后一定要喝一大口汤,所有味道在汤里汇聚,直击心灵深处。

坐标:云贵高原中部、滇池盆地北部

07

甘肃 兰州

到了兰州不吃牛肉面,就等于白来一趟。

在兰州,牛肉面一般早上吃,而且几乎所有人都是从小吃到大的。

拉好的面浇上热气的汤头,配着卤好的牛肉,浇上辣子,一口下肚,开启美好的一天。

坐标:黄河上游、黄土高原西部

08

广州 顺德

广东顺德山清水秀,风景动人,这里的菜肴出了名的清、鲜、爽、嫩、滑...每一种食物都是舌尖上的绝顶享受!

如果你也像尝尝精雕细琢的美味,不妨去寻“顺德滋味”。

均安鱼生、煲仔饭、双皮奶…… 美食 的种类多不胜数,但最让人牵挂的还是那一碗热腾腾的粥啊。

顺德很多的粥店都是开了10年以上,可见顺德人对粥的喜爱。

平常生活中我们喝的粥大多都是“甜粥”,没味道的“白粥”,但在广州多数为“咸粥”。

用小锅把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。

对于吃货来说, 美食 就是治愈心灵的神器。

没有什么烦恼是一顿 美食 解决不了的,如果有那就来两顿。

坐标:珠江三角洲西北部

如果你有机会去这些地方,

不妨把没吃到过的味道尝一尝。


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