1、黄豆原产于中国，主要产地在中国的华北、东北、四川、黑龙江、陕西、长江流域等地区，其中黑龙江黄豆最为出名，且黄豆适宜在温暖的环境中生长，它的花期在每年的6-7月份，果期在每年的7-9月份。 2、黄豆是喜肥植物，养殖黄豆时，需要在土壤中施加足够的基肥，可以在土壤上层5-7里面处，施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥力，在土壤13厘米深度处，施加氮磷钾复合肥料，为黄豆提供生长所需要的养分。 3、黄豆的最佳播种时间是在每年的夏季的6月份，因为此时的温度较高，光照时间较长，有利于黄豆发芽生长，使植株的生长速度加快，让其茎秆更为粗壮，且黄豆夏播时间最晚不能超过7月份，以免植株生长不良。 4、养护黄豆时，需要在植株长出2-3片叶子的时候，为其喷洒除草剂，避免杂草与黄豆抢夺养分，而且黄豆在生长过程中需要充足的养分，要在其结荚期时，每隔一个月施加一次磷钾肥料，使黄豆的结荚率提高。黄豆中国东北为主产区，东北地区是我国历史悠久和规模集中的大豆种植区，并且商品率高、商品量大，在当地农业产业结构中占有重要地位，对我国大豆产业一向具有举足轻重的影响。仅黑龙江省，大豆种植面积和产量就约占全国的1/3，大豆的出口量占全国的2/3。
东北地区特有的“黑土地”。“黑土地”东北大豆产区自然环境条件的综合指示。在我国东北地区“满山遍野”的黑土地上，当地农民形成了一些传统的农作方式，生产出品质优良的大豆，早已在国内市场及国际贸易中形成一定的名声和地位。
按气候条件、耕作制度、品种类型，我国分为五个大豆主产区：（1）北方春大豆区（包括东北春大豆亚区、黄土高原春大豆亚区、西北春大豆亚区）；（2）黄淮海流域夏大豆区（冀晋中部春夏大豆亚区、黄淮海流域夏大豆亚区）；（3）长江流域春夏大豆区（长江流域春夏大豆亚区、云贵高原春夏大豆亚区）；（4）东南春夏秋大豆区；（5）华南四季大豆区。
