秦皇岛哪里适合种雪菜的

秦皇岛北戴河适合种雪菜。

北戴河受海洋气候的影响，这里夏无酷暑，冬无严寒，没有污染，没有噪音，常年保持一级大气质量，而雪里蕻比较喜欢阴凉气候，因此北戴河适合种雪菜。

秦皇岛，简称秦，别称港城、临榆，河北省辖地级市，是国务院批复确定的中国环渤海地区重要的港口城市。

1、上海梅林雪菜罐头。上海梅林雪菜罐头精选新鲜雪菜制作，雪菜长段梗、叶、芽均有，传统工艺保留原有风味。

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首先，雪菜只是我们常叫的一种名称而已，最常叫法还是叫雪里红。这是因为它常种植生长在北方的地区，到了秋冬寒冷的时节它的叶和根茎部位就会变成紫红色，所以又得了雪里红的这个美名。而在南方地区，可能是因为气温得缘故，倒是没有见到过紫红色的雪菜，所以又有了雪里蕻的又一名称。

而雪菜是属于十字花科的一种植物，又是芥菜的一个变种蔬菜。但不同于新鲜的芥菜的是，新鲜的芥菜口感鲜嫩爽口幼嫰好吃。新鲜的雪菜却是带有微微的辣口和涩涩的味道，这就不太为大多数人所接受。那么市面上所产的大量雪菜又去了哪里呢。原来，新鲜的雪菜口感虽然不是十分的美味，但是经过腌制的雪菜却变的十分的受欢迎了。通常是把新鲜的雪菜挑选过后，洗净后晾晒至八层干后，用盐腌制而成。这样的雪菜不即没有了新鲜雪菜的辣涩口感，反而是十分的好吃爽口，不论配什么菜都能十分下饭。最常见的做法有和猪肉一起炒至，十分鲜美下饭。而雪里红炒饭则是北方地区最为常见的一道吃法，是一种最家常的做法，也十分的有名。

雪菜的生长习性是喜阴凉不耐干旱的，它最为适宜的温度是15--20度为宜，高于或者是低于这个阶段的温度，都会对它的生长造成影响，不利它的生长，对植株后面成品的口感产量收成都是十分不利的。而雪菜又十分的耐寒，就算是在气温十分低的雪地里也不会冻死，所以，在江浙沪地区，雪菜是这样常见。是因为地处北方地区，气温适宜，适合它的生长习性。这也是一种地域性和道地性。就像是一方水土养育一方人的说法。

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