汉中市区最好吃的凉皮店在哪里

1、汉中市区好吃的凉皮店有城固热凉皮粉皮、中意凉皮汉中分店、杨家私房炸酱凉皮、红力机制凉皮店；

2、城固热凉皮粉皮，地址是汉中市汉台区汉丰路158号附近；

3、中意凉皮汉中分店，地址是汉中市汉台区莲湖路中段；

4、杨家私房炸酱凉皮，地址是汉中市汉台区风景路汉中市人民广播电台向东100米路北；

5、红力机制凉皮店，地址是汉中市南郑县南湖路15号。

虽然各地的做法各有不同，口味各有差别，但一样的味美价廉。比如在陕西吃的魏家凉皮，麻酱凉皮，岐山擀面皮都非常好吃。后来在兰州吃过当地回族那种担子挑着卖的酿皮，劲道得很，搭配上辣椒油，蒜水等等，好吃的很。也是连吃两碗，吃完还买了两个（伪）猪油盒子吃，爽得很。

这个店在石河子。名字我已经忘记。第一碗，吃的是甜醋的凉皮。酸酸甜甜，搭配上蒜水，辣椒油，黄瓜丝，胡萝卜丝。炎炎夏日，吃一口特别的舒爽。再来一碗怪味凉皮，香麻酸辣甜，里面居然还有四川的芽菜。如果第一碗是小清新的话，第二碗就是糙汉子。但都一样的真实，好吃。

凉皮，是我国北方地区十分常见的一种传统风味小吃。凉皮是夏季时分的绝佳美食，每到夏季，在我国北方各省的大街小巷，总能看到卖有凉皮的小吃摊。除了凉皮之外，其同类的米皮、擀面皮等也是极具特色的美味。有红油的。热米皮冬天吃的比较多，蒸在蒸锅里加热，配料会放一些芹菜，胡萝卜之类的来搭配。味道上面吃起来，我觉得都差不多，口感上呢，我个人更喜欢劲道有嚼劲的酿皮，和厚厚的米皮。

热米皮冬天吃的比较多，蒸在蒸锅里加热，配料会放一些芹菜，胡萝卜之类的来搭配。味道上面吃起来，我觉得都差不多，口感上呢，我个人更喜欢劲道有嚼劲的酿皮，和厚厚的米皮。吃了西安凉皮，吃了汉中凉皮。虽然都挺好吃的。但是还是觉得小时候门口卖的凉皮好吃。还有粉，有绿豆粉有白豆粉。配上点芥末真的吃的很香，薄薄的凉皮搭配一些黄瓜丝，和红油辣椒，真的是超美味的。

[捂脸]说这话的人一定不是陕西人，凉皮的发源地就在汉中，汉中也属于陕西南部，俗称陕南，汉中的凉皮是正宗的[呲牙][赞] 追踪溯源，面前当然是汉中的最正宗。 汉中面皮（Hanzhong Mianpi），又称汉中热面皮，是陕西南部汉中地区著名的汉族特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用，还有炒、烩，炸等吃法。汉中面皮一般采用米浆为原料，偶尔也有以小麦面粉调浆（当地称“面面皮”）或在米浆、面浆中混以其它淀粉制作的，未强调“面面皮”的均为米浆制作。 面皮发源地是陕西岐山县，是小麦作的，有蒸面皮、擀面皮、烙面皮，宝鸡人特喜欢擀面皮，西安人喜欢蒸面皮多一些。面皮在陕西很受欢迎。米皮发源地在陕西汉中，近些年来在西安也很受欢迎。 关中本地人面皮、米皮分得很清楚，外地人也有一些陕西人吃凉皮其实是指的面皮。面皮主要是凉吃，冬天也可以炒着吃。而汉中米皮一般是叫汉中热米皮。当然你非要凉吃米皮，别人也不能拿刀砍了你。 汉中难道不是陕西的吗？ 正宗凉皮在关中，正宗米皮在汉中。 关中凉皮是面粉制品。汉中面皮是米粉制品。属风马牛不相干的二种食品。不可放在一起比较。 一叫凉皮就不正宗了 汉中是陕西省不可分割的一部分。 凉皮发源地汉中。凉皮在汉中叫面皮，说是面皮其实是用大米磨浆调成水糊蒸制的。汉中盛产籼米，是制作面皮的上好原料。说到凉皮，就不得不说凉皮的灵魂调料——红油辣椒。汉中面皮的红油辣椒的调制非常讲究，纯正的汉中本地产的油菜籽小榨的菜籽油必不可少，而且不能用其它油代替。这是制作面皮油辣子的关键。再辅以十几味香料调配的料粉加芝麻炼制而成。红油香味十足色泽纯正，香辣适中，辣椒焦香。与面皮搭配后冬季热吃夏季冷吃，春夏秋冬老少皆宜。再配上酸浆点的菜豆腐，来上一碗才叫一绝。 我们汉中这边，都叫面皮，叫凉皮或者米皮听着怪怪的

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