椰子是海南的特产 。海南的椰子汁多，味道好。
椰子(学名:Cocos nucifera L. )棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳(即"果肉"或种仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
椰子是海南的一大特产。海南栽培椰子历史悠久，自汉代开始至今已有2000多年的历史。据估算，一株椰树可结果40个，每10株椰树的经济收入可维持一个人全年的生活费用。海南椰树分布广泛，无论是海滨、沙滩或是丘陵平原，也不论是城镇都市，到处都有椰树的踪影。椰树是海南岛的象征，所以世人又称海南岛为”椰岛”。椰风海韵，是海南灶力之所在；满街高大挺拔的椰子树，是海口的市树，是椰城海口的标志性植物。
