广州最大的蔬菜批发市场是广州江南水果批发市场，位于广州市白云区增槎路196号。从广州火车站走约40米到广州火车站总站乘坐228路（坐8站）到横站转乘527路（坐5站）到西槎电器城站下。过马路往右走约90米到江南农副产品批发市场。
扩展资料：
一、交通指引：
1、广州江南水果批发市场附近的公交站:
松南路口、糖厂路口站、松南路口、糖厂路口、松南街口、罗冲围总站、罗冲围总站(松南路)、罗冲围客运站、罗冲围客运站、罗冲围汽车客运站、罗冲围汽车客运站、松南街口、松南街口、罗冲围总站、罗冲围总站、罗冲围客运站。
2、广州江南水果批发市场附近的公交车:
424路、佛276路、291A路短线环线、291A路环线、291B路短线环线、291B路环线、521路凰岗锦东服装城班车、521路、527路机电技师学院班车、527路、563路、B3路、198路、212路、259路、705路、729A路环线、729B路环线、830路、839路、305路、229路、253路、114路、305路支线、46路、283路班车、429A路、55路万科四季花城班车、885路、广276路、广283路、广478路、42路、429路、55路、广12路、290路、广佛城巴4路等。
二、 广州江南果菜批发市场简介：
广州江南果菜批发市场始建于1994年，是一家主要从事蔬菜、水果批发的专业市场。目前市场占地面积达40万平方米，主要经营蔬菜、水果两个大类近千个品种的果蔬产品，蔬菜交易量一直稳居全国第一，水果交易量也从2005年起一直排在全国首位。
在省、市政府及各界朋友的关心支持下，经过公司十几年的辛勤培育，现已发展成为广州市最具规模的果菜批发市场，也是中国乃至东南亚地区最大的果菜集散地。并获得了农业部定点批发市场、商务部双百市场工程、争创全国绿色批发市场示范单位以及省、市农业龙头企业、广东省流通龙头企业、广州市优秀民营企业等众多荣誉。
广东都城蔬菜批发市场地址如下所示。根据查询相关公开信息显示。1、广东省广州市江南农副产品市场地址：广东省广州市白云区增槎路926号。电话：(020)81982716
2、广州市花山红群蔬菜批发市场地址：广州市花都区784乡道和文坚大道的交叉口附近。
3、白沙村农贸蔬菜综合批发市场地址：广从五路14号往北第一个路口右转。
4、花都水果蔬菜交易批发市场地址：新街大道西(金鹏百货南200米)。
5、石滩勤发蔬菜批发市场地址：广州市增城区立新西路78号。
越秀区没有大型批发菜市场。广州大的蔬菜批发市场，主要在白云区。如江村农贸综合批发市场、广州江南蔬菜批发市场。常见蔬菜有：萝卜、芜菁等。萝卜菜谱牛肉白萝卜馅儿饺子食材：牛肉800克、白萝卜800克、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。步骤：1、包饺子的第一步，是先把面和好，放一边饧着。2、把牛肉剁成肉糜，如果图省事儿，买现成的牛肉馅儿的话，回到家最好也要再剁上几下。3、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐。4、把上一步的肉馅儿拌匀，腌制上十几分钟待用。5、白萝卜洗净去皮，切片再切丝最后剁碎，放进大碗中，加少许盐，让它腌制出水。6、不一会儿，萝卜会腌出很多水，水不要倒掉，我们用它来给牛肉馅儿打水，营养不流失，而且用萝卜水打馅儿，肉馅儿会鲜甜可口。7、边淋萝卜水边顺着一个方向搅拌肉馅儿，肉馅儿很快就把水吃进去。8、接着把萝卜碎放进肉馅儿中，调入熟油来滋润下肉馅儿，最后淋入少许香油拌匀来给馅儿提香，这饺子馅儿就做好了。9、然后把饺子一一包好，煮熟开吃。饺子鲜香汁美，牛肉不硬也不柴，特别香。白萝卜丝肉丸汤食材：猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。步骤：1、先剁肉馅，把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、鸡蛋清、盐。半斤猪肉加一个蛋清刚刚好，它可以让肉丸吃起来更嫩。当然，您也可以加入少许淀粉。3、把肉馅拌匀，并用筷子顺同一个方向搅拌上劲儿，多搅拌一会儿，这样，丸子才能成型不松散。4、把白萝卜洗净去皮切成细丝待用。5、萝卜丝冷水下锅，记住这里一定要冷水，不然煮出来的萝卜汤不会清甜。6、小火煮，开始氽丸子，待丸子全部下锅后改中火煮，丸子飘起来后，把浮沫去掉，继续煮上五六分钟，调入盐，滴入香油，关火，吃的时候撒上香葱末或是香菜碎。酸甜白萝卜泡菜食材：白萝卜和胡萝卜各1根、小米辣几个、白醋300毫升、白糖两汤匙、盐适量。步骤：1、白萝卜和胡萝卜洗净后去皮，切成大小适中的块儿，撒上盐开始腌制。2、腌制大约半个小时，萝卜会腌制出水，倒掉，用清水把萝卜洗掉盐分。3、接着把白萝卜放进可以密封的容器中，把白醋倒进去，小米辣切圈放进去，再放少许盐，白糖也要放进去。4、盖好盖子，放进冰箱腌制上两个小时左右即可开吃，酸甜可口特别开胃。白萝卜和胡萝卜分开吃，尽量不要同时食用。桂花蜂蜜萝卜蒸梨食材：萝卜、梨、干桂花和蜂蜜。步骤：1、把萝卜和梨分别洗净去皮切块儿待用。2、放进蒸锅隔水蒸熟。3、蒸完萝卜、梨的碗中会有汤水，把它倒进锅中，加适量蜂蜜同煮，关火前加干桂花。这里蜂蜜取其味。4、把桂花蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。蒸白萝卜丝肉丸食材：白萝卜半根、猪肉200克、葱半棵、姜两片、蚝油1汤匙、白糖少许、淀粉4汤匙、盐适量。步骤：1、先把白萝卜洗净去皮，用工具刨成特别细的丝，这丝刨的细，丸子才能更好地成形，而且也不用盐腌制就能出水。刨成丝后用手攥掉些水分待用。2、猪肉可以自己剁也可以买现成的肉馅。肉馅儿与萝卜丝放进大碗中。3、调入葱末、姜末、白糖、蚝油、盐、淀粉。淀粉在这里起到粘合的作用。4、用筷子顺着同一个方向搅拌均匀，让这萝卜丝肉馅儿上劲。5、下手，把它团成大小一致的丸子，放在盘中放进蒸锅，隔水蒸，上汽后有八九分钟即可。当然，这也要依丸子大小而定。这道菜就做好了，大口享用。白萝卜豆腐肉丸汤食材：猪肉（9瘦1肥或是全瘦）200克、北豆腐200克、白萝卜半个、姜1小块儿、五香粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或是香菜两棵。步骤：1、猪肉一定要自己剁，自己剁的肉才有粘性。2、姜洗净切片切丝再切碎，加到肉糜中，同时加放少许五香粉、盐，把北豆腐也放进去。注意这里用的不是内脂豆腐也不是日本豆腐，内脂豆腐和日本豆腐质地过软，不适合做这汤。3、下手，把豆腐捏碎，与肉糜充分混合均匀。4、白萝卜洗净去皮切细丝，放进汤煲，添加足量清水，这里的清水最好是纯净水，我用的是净化过的凉水。白萝卜丝汤要喝出清甜味，一是要冷水下锅，再者用水要讲究些。5、拿一把吃饭用的小饭勺，用它挖出丸子形状，多整理几下，把它整理的圆滑些，一一下到汤煲中。这个过程不必下手。6、把烫煲端到火上，开小火，烧热汤煲后转中火烧开，把肉丸煮至浮起后再煮上三五分钟，加盐调味，关火后可以滴几滴香油进去。
