去盘锦吃河蟹哪家最正宗？

盘锦市人事局旁边有一家，叫盛兴河蟹大米的，之前去过好几家对比了一下，蟹子都是从农村收过来的，老板不黑，要价对比其他家都低，好悬被其他人灾了，去盘锦溜达不要相信路边买河蟹的，一锥子买卖不是缺斤少两，就是给你放死的。

河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。

螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。

河蟹是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨色，头胸甲平均长7cm，宽7.5cm。

盘锦最有名的吃河蟹的饭店是老联通对面的“蟹子楼”，每年十月的河蟹最好吃，但一般吃河蟹很少有到饭店的，自己可以买回来做。蟹子楼主要为东北菜，适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、大型宴会、休闲时光。

【河蟹】河蟹，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，属节肢动物门甲壳纲动物。河蟹的头部和胸部结合而形成头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。

【习性】河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。

【繁殖要点】每到秋天，养殖河蟹进入成熟和收获的季节，同时也进入极易死亡的阶段。养殖户若不注意加强管理、调节蟹池水质，可能因河蟹成批死亡造成重大损失。