藏红花原产地是在伊朗、波斯地区以及地中海地区还有西班牙等地区。主要产地是在伊朗，现在80%都产自伊朗。而且这个地区的最为正宗。
一、伊朗
也就是说，伊朗是藏红花的原产地，现在，伊朗依然是藏红花最主要的产区，产量大概占到世界80-90%，量变引起质变，这个规模，让伊朗成了藏红花的中心，“言必称波斯”。
二、西班牙
西班牙是全球第二大产区，但是花丝加工工艺和国内的评判审美有冲突，品质和价格，乃至在国内的市场地位都比不过伊朗。
西班牙习惯把花丝加工成扁平状，这样看上去比较大，卖相好点，其实懂行的不光看这一点，具体品质品级评判标准，请参考我其他文章。值得说的是，西班牙的藏红花包装非常高档，包括了防潮防水的不锈钢罐等方式，是我接触的所有藏红花最好的包装形式，给个比较高的评价吧：华而不实。
藏红花的功效与作用
活血化瘀：藏红花具有活血化瘀的功效，是改善妇女经闭、产后瘀血腹痛、跌打损伤、瘀滞肿痛的药物，通经止痛的功效明显。
伊朗是藏红花的原产地和主产国，藏红花伊朗产的最好。伊朗有最好品质的藏红花也有品质一般的藏红花，因为价格等原因，国内销售的藏红花很多都不是最好的，只有专业的经营者才会有最好的伊朗藏红花。藏红花名字中带“藏”字，很多人都认为藏红花是西藏产的，认为藏红花是“藏药”。其实，西藏并不产藏红花，藏红花学名西红花、番红花，原产地在伊朗等波斯国家，古时原产地的番红花都经过西藏才能进入我国，所以人们习惯称其为“藏红花”。由于气候原因，藏红花最适宜生长的地方在伊朗，藏红花种植属于传统种植作物，伊朗政府也大力支持本国的藏红花种植及经营行业，所以，全世界90%以上的藏红花都来自伊朗等少数几个波斯国家。而且这些国家产的藏红花品质也非常好。
