哪里的紫菜最好?

问题一：中国哪产的紫菜和海带品质最好？ 你好！！

自然是我国沿海地区拉。

我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖，野生海带和紫菜在低潮线下2-3米深度岩石上均有。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。

因此，我国沿海地区最适合海带和紫菜的人工繁殖和自然生长。质量也最好！

谢谢！！

问题二：紫菜哪里的最好 我国沿海地区最适合海带和紫菜的人工繁殖和自然生长。质量也最好！

问题三：什么月份上市的紫菜最好? 10月中旬开始，紫菜进入采收期，至今莆田头水、二水紫菜纷纷上市。头水紫菜、二水紫菜价格差别大，消费者选购时难以辨别。头水紫菜一般比较细嫩，色泽比较光亮，也更鲜美，最高的时候可以卖到100多元钱一斤。每年上市的头水紫菜基本都供不应求，也比较难买，海边渔民采集的头水紫菜多数自己吃或者送亲友，仅有部分能够流入市场，市场上流通的头水紫菜并不多。 所以要想买到真正头水紫菜请在10月末去买，那时第2水还没收，被假的可能性较小。由于量少，营养又比较丰富，所以头水紫菜价格比较高。紫菜在收割头水以后，每隔十几天可以再采收一次，整个养殖期可采收12次左右，所以二水、三水等紫菜就比较便宜。

问题四：什么牌子的紫菜最好 因着南北地区差异，各地市售的紫菜品牌各不相同。提供选购优质紫菜的窍门，希望能帮到你

1 颜色 要注意其色泽以紫红色为好，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜，如色泽发红则是菜质较嫩。

2 完整程度 要注意厚薄均匀，无明显的小洞与缺角，如有小洞，可能是在储存运输过程中保管不妥，遭遇损坏，这会影响质量

3 陈紫菜 要注意陈紫菜，现在市场上有一些不法商贩将隔年陈紫菜用食用油涂抹后冒充新紫菜销售，可用纸擦一下，纸上有油迹而且陈紫菜无香味，入口有一股海腥味。

4 包装 在选购时可从感官上进行观察，注意是否有霉变，包装是否结实、整齐美观，包装上是否标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期（尤其重要）、配料等内容。

问题五：那个品牌紫菜是最好的 没注意过，一直都在超市买的，挺好的没沙子

问题六：什么牌子的紫菜好吃？ 摩洛哥JE紫菜不错额，吃过这牌子的紫菜其它牌子的你都看不上了

问题七：哪个省产的紫菜和那一种紫菜做汤比较好喝 当然是福建霞浦，那里被誉为中国紫菜、海带之乡,网上有很多商城都有卖。

问题八：紫菜哪个牌子比较好 紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

（1）蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

（2）脂肪 与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪―亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%――30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

（3）维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

（4）无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。　紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

（1）蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

（2）脂肪 与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪―亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%――30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

（3）维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

（4）无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功......>>

问题九：哪个品牌的紫菜质量最好 渔禾岛膳用紫菜：自有大规模远海养殖基地，阳光充沛，悉心种植、采收，加工弗程更是科技与资源的完美结合，国内首家采用全自动紫菜加工线，保障原料的及时加工，保证紫菜鲜活感和品质度。这是原有人工晾晒靠天、靠人无法炮制的，渔禾岛更是方形采用密封包装，为运输、销售过程中品质得以传承，这与市场圆饼简易包装区别分明。渔禾岛涵盖了从养殖到您餐桌前的全过程。渔禾岛--全心全意为鲜活优质紫菜！

问题十：哪个牌子的海苔最好？ 当然是萌小苔海苔啦什么是初水海苔？

海苔和韭菜相似，长成后可多次采割。第一次长成的海苔，初次采割，叫初水海苔，后面采割的依次叫二水，三水，四水......一直到7水。

初水海苔中富含丰富的营养价值。含有40%的蛋白质，是牛奶中的17倍，含有14%的膳食纤维，是牛奶中的1000倍，含有35%的氨基酸，是牛奶中的16倍，含有12种维生素，其中维生素E是牛奶中的40倍，还有11种矿物质和各种微量元素等。

霞浦紫菜好。

1、霞浦紫菜的价格便宜，味道好，而苍南紫菜的价格昂贵，味道一般。

2、霞浦紫菜主要生长在海边滩涂等地，营养价值高，而苍南紫菜主要生长在养殖场里，营养价值低。

不是同一种东西，但它们都是生长在海水中的藻类植物，都是能供人类食用的海菜。中国大连、烟台、青岛等地出产的海菜最好吃。

海苔、紫菜和裙带菜不是同一种东西，但都是生长在海洋中的藻类，能为人体补充丰富营养，而且能维持生态平衡，并能为自然提供大量氧气，这些海菜多生长在水质肥活的海水中，退潮时能看到海藻覆盖在礁石上，潮水上涨以后，能看到海藻在海水中悬浮，随风浮动，特别漂亮，这些海藻采收以后就是人们看到海菜，能烹调以后食用。

一、海苔

海苔是用紫菜加工以后得到的一种食品，它是紫菜家族的一个特殊成员，这种海苔多是用调班紫菜精烘烤加工而成，它能用来做汤也能用来做寿司，有多种不同的食用方法，这种食材的含钙量特别高，人们多吃海苔能为身体补充丰富微量元素钙，能预防骨质疏松和骨关节疾病发生。

二、紫菜

紫菜是一个比较庞大的物种，虽然是海藻的一种，但它是上百种海藻的统称，这种海藻主要生活在近海的岩石缝隙之间，广泛分布在中国的海岸线上，我国现在出产的紫菜有坛紫菜和条斑紫菜两种，条斑紫菜多用来做寿司海苔或者即食海苔，而坛紫菜则适合用来做汤，做好以后味道特别鲜美，也就是海苔是紫菜，但紫菜并不是一定是海苔。

三、裙带菜

裙带菜是生长在海水中的一种大型藻类，与海带比较类似但这种海菜在海水中生长时与泉带的外形十分相似，所以被人们称为裙带菜，裙带菜在采收以后，经晾晒加工能制成干品销，往全国各地，在需要使用时用清水把它泡发煮熟，可以凉拌，清炒也可以用来煲汤，它的口感滋味特别好，能为人体补充丰富的营养。

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