中国最好的食盐在哪里

中国最好的食盐在山东。

山东有一部分地区是靠近黄海和渤海的，这里的食盐产业比较发达，并且从古代开始，山东就是食用盐生产地。而山东的鲁晶盐取自黄海和渤海的海水，是十分天然的海盐，将海水日晒之后，再经过一系列的工序，做出十分安全洁净的食用盐。

山东鲁晶盐的颗粒十分晶莹，并且颗粒相对来说比较细小，是提味的好帮手。

其他比较好的食盐：

1.天津芦花盐。天津芦花盐在汉沽盐场制作，这里日照十分充足，并且雨水季节很明显，因此有很长的日晒时间，十分适合生产海盐。而芦花盐白润透亮，颗粒很小，可以快速溶解，咸中带着一点鲜味，用来凉拌、腌菜、煲汤都很不错。

2.江苏淮盐。江苏的食用盐生产地是十分大的，有着万亩盐场，而江苏淮盐取自淮河的水，产量很高。而淮盐其实只是一个统称，可以细分为低钠盐、加碘盐、精制盐等20多个品种。每个品种的食用盐品质都很好，颜色雪白，味道很足，最适合用来炒菜，是很多家庭做菜的首选。

3.内蒙古吉兰泰盐。别看内蒙古不靠近海，但是在吉兰泰境内有一个盐池，产盐量很高，因此这里就形成了一个晒盐场。而吉兰泰盐由于是用池水来晒制的，因此颜色会呈现出淡红色，颗粒比较大，但杂质很少，是内蒙古人很喜欢的一种食用盐。

4.青海湖盐。青海的湖盐取自青海境内的3个盐湖，产量很高，据说青海盐湖的产量特别高，据说可以让全世界的人吃1000年。并且青海湖盐纯度很高，可以起到很好的提鲜作用，在炒菜时只需放一点，就能够让菜肴更为鲜香。

用来制作腌菜时，可以让腌菜快速入味，缩短腌菜的时间，保持腌菜的鲜脆口感。

食盐最好三个牌子是中盐、淮牌、自流井。

1、中盐

中国盐业总公司（原名中国盐业公司）创立于1950年，现为国务院国资委监管的国有大型企业。主要承担两大任务：一是做强做优，实现国有资产保值增值二是承担全国食盐专营的生产经营任务，确保全国合格碘盐供应。

2、淮牌

江苏省盐业集团有限责任公司是江苏省人民政府投资成立的国有独资公司，并获授权为国有资产投资主体，与江苏省盐务管理局为一套班子，两块牌子。省盐业集团公司隶属省国资委监管。省盐业集团公司与省盐务管理局实行内部部门分设、职责分开。

3、自流井

四川久大盐业（集团）公司地处“千年盐都”四川省自贡市，目前有在册职工6000人，主要从事食用盐、工业盐、液体盐、品种盐及盐化工的研究开发、生产、销售，并涉入白碳黑、新型材料、房地产等多种产业。

食盐

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。

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