毕节市吴家湾鸡具体位置

贵州省毕节市大方县人民西路与文星街。

李子坝梁山鸡(李子坝公园店)。

吴记蒸鸡世家的推荐菜：农场生态养殖鸡，评价都很不错，说鸡是原汁原味，得到一致好评。

贵州野鸡养殖基地，主要在毕节。

野鸡养殖技术

选择场地

野鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林、林地为主。

建设网棚

年出笼1万只的野鸡场，需占地面积10亩，地面要求平整并有一定坡度，以利于排水。按长宽分别为5m砌一墩，高度2.2m左右，顶上及四周加上拦网，拦网采用尼龙网。场内设立树桩，便于野鸡栖居，每10亩需设柱墩268个。同时需要建造养殖舍2000平方米，便于入室。

合理饲喂

采用原粮饲喂野鸡的养殖户，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例。如玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每吨料加入食盐2.5kg及适量微量元素。也可购买肉鸡生长料进行饲喂，并保证充足的饮水，此外可添加10%至20%的青饲料，野鸡每周至少沙浴1次，河沙中要喷入2%的敌百虫溶液，以除灭体外寄生虫。另外，野鸡还需要定期啄食小石子，以促进消化。

控制密度

育肥初期(5至11周龄)每平方米可养10至12只野鸡，以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养，使其密度逐步降至每平方米6.8只。同时，应设置足够的料槽让其均匀采食，生长一致。适时转群孵化的雏鸡饲养至6至8周龄时转群，夏季孵出的雏鸡饲养至5至6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，及时淘汰病残雏。转入地面后1至2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室外放养场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。

种鸡限饲

确定留作种用的育成野鸡，除6至8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率。措施：减少日粮中蛋白质和能量含量，增加粗纤维及青绿饲料喂量，减少饲喂次数，增加运动量，限制喂料量等。

断喙

野鸡野性较强，喜欢啄异物。育成野鸡生长迅速，若此期营养缺乏，或密度过大，易发生啄癖。为有效防止啄癖，可在5、10周龄进行断喙，方法与家鸡断喙相同。

设栖防啄

育肥野鸡舍内外应放置栖架供野鸡飞攀栖停，这样不仅充分利用了养殖空间，还有利于减少野鸡的啄癖。发现有被啄伤的野鸡应在伤口处涂紫药水或樟脑软膏，并隔离饲养。必要时对野鸡群进行调控，如在舍内挂青草或青菜，引诱野鸡啄菜以分散其啄羽的精力，同时也补充了维生素和纤维素。9至11周龄时，可在饲料中加入1%的羽毛粉。饲料中的食盐要提高到2.5%，或在饮水中添加食盐，并保证供水充足。

防止惊飞

尽可能保持场内安静，谢绝参观，以减少外界因素的影响。为防惊飞出现撞伤或撞死，可截掉野鸡一侧的初级飞羽。

洪山南路一巷。

毕节洪南路鸡是王幺妹辣子鸡的分店，经营时间久。

店内特色辣子鸡，采用独特的烹饪手法，鲜香麻辣，令人回味无穷。

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