你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创，同行请勿复制转发哟）
想涉足餐饮行业，做火锅，开一家火锅店是不错的选择，但选择品牌很关键，火锅肯定是以重庆地区为主，重庆作为火锅发源地，当然是品牌选择的不二之选。
然而，目前火锅市场品牌已经很多，数万个品牌之中肯定有好有差，而在你选择的时候要注意，好不好，每个人评判标准不一样，不能一概而论。
举个例子，比如老字号朝天门，合作费用就是10W+，而新兴小的品牌或者网红品牌，合作费用甚至是“0”，你认为哪个更好呢？你会怎么选呢？天上可不会掉馅饼。
所以选择到合适自己的品牌才是最关键，要开火锅店，需要自己心里先有个谱，大概的投资预算是多少，如果预算少，那么就选择小品牌，如果预算足，有信心，那么就选择大品牌（同时要注意避免网红类，快招类品牌）。
需要补充的是，有人会说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面（外行人），开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。
我们开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力，多多思考观察才是最关键的。
以上，朝天门火锅原创回答，同行切勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳，谢谢。
更新时间： 2019-11-03编辑：小A来源：互联网浏览量：2606从近几年消费市场发展趋势来看，主要消费者群体随时间更迭，消费者需求也随时在变。要想让重庆火锅加盟店能长久生存，时刻保持经营优势，就要选择能紧跟市场趋势，思维活跃，能洞察消费者需求，懂得转变经营模式的重庆火锅加盟品牌。重庆老火锅加盟哪家好?重庆火锅加盟排名前十——重庆十七门老火锅底蕴雄厚，精通多种营销技巧，尤其擅长加盟店品牌塑造，能从多角度提升竞争力，是加盟商投资创业不二之选。请点击输入图片描述这几年，餐饮行业出现网红店现象，各种网红店开得红红火火，又转瞬间倒闭，各领风骚数百天。由此可见，现在消费者的确更关注营销方面，更容易被各种感官、话题吸引，心甘情愿花钱。但多数网红店只图一时之快，只做营销，不切实际，不能打好基础，因此，不过几个月就被市场淘汰。而加盟重庆十七门老火锅就可以将营销与基础结合，双管齐下，牢牢抓住消费者，提高市场竞争力。重庆十七门老火锅本就是重庆老火锅品牌，拥有200人以上团队，9大职能部门支持，味道、管理、服务等都经市场考验而留存下来，基础十分牢固。与此同时，重庆十七门老火锅也拥有前卫、潮流年轻营销团队，他们非常善于把握机会，抓住热搜话题、找准消费者关注点，以此吸引顾客。重庆十七门老火锅总部从产品创新、摆盘设计、软装设计、装修暗示、活动策划、潮流把控、推广合作等多种方面做好营销，让你比网红店更有吸引力。
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