魔芋是哪里的特产 魔芋属于蔬菜还是主食

魔芋是很多人都喜欢吃的一种食物，它的口感比较滑嫩吃起来也是很不错的，那么这个魔芋它是属于哪里的特产？是属于蔬菜呢还是主食呢？

魔芋是哪里的特产

1.巴东魔芋

巴东魔芋是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东县的土壤和气候特别适合种植魔芋，种出来的魔芋品质好、个头大。

2.竹溪魔芋

竹溪魔芋是湖北省十堰市竹溪县的特产。

3.大关魔芋

大关魔芋是云南省昭通市大关县的特产。

4.镇雄魔芋

镇雄魔芋是云南省昭通市镇雄县的特产。

5.福泉魔芋

福泉魔芋是贵州省黔南州福泉市的特产。

6.绥江魔芋

绥江魔芋是云南省昭通市绥江县的特产。

7.通江雪魔芋

通江雪魔芋是四川省巴中市通江县的特产。

8.金江白魔芋

金江白魔芋是云南省昭通市永善县的特产。

9.雷山魔芋

雷山魔芋是贵州省黔东南州雷山县的特产。

10.峨眉山雪魔芋

峨眉山雪魔芋是四川省乐山市峨眉山市的特产。

11.富源魔芋

富源魔芋是云南省曲靖市富源县的特产。

12.彭水魔芋

彭水魔芋是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。

13.北川花魔芋

北川花魔芋是四川省绵阳市北川县的特产。

14.金阳白魔芋

金阳白魔芋是四川省凉山彝族自治州金阳县的特产。

15.巫山魔芋

巫山魔芋是重庆市巫山县的特产。

16.安县魔芋

安县魔芋是四川省绵阳市安县的特产。

17.岚皋魔芋

岚皋魔芋是陕西省安康市岚皋县的特产。

魔芋属于蔬菜还是主食

魔芋其实它是一种蔬菜，它属于薯芋类的作物，它富含很多人体所需的维生素以及微量元素，对身体是非常有好处的，而且它还具有减肥降压的效果。

魔芋是碱性食物吗

魔芋是有益的碱性食品，可以让食酸性食品过多的人减少一些痛苦，搭配吃魔芋，可以达让人体内的酸、碱达到平衡，对人体健康有利。随着魔芋食物的盛行，很多人开始喜爱上魔芋这种食物，如果可以搭配一些作料，做一道酸辣魔芋豆腐，将会为这炎热盛夏带来一丝凉意。

魔芋是什么做的

魔芋的制作原料就是魔芋，魔芋不能直接食用，若要食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。魔芋块茎呈扁球形，暗红褐色，肉质根，纤维状须根。

1、魔芋一般在大型的菜市场或超市都有卖的，我国魔芋的主要产区为云南省、贵州省、四川省以及陕西省南部和湖北省西部等地区，以四川盆地周围山区的麾芋资源最为丰富。

2、魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。魔芋传统的做法是做成魔芋豆腐。

魔芋品种有：黄魔芋，珠芽魔芋，西盟魔芋

1.黄魔芋是一种很特别的植物，西双版纳的人都是用它的根茎来烹饪。对其它品种来说，磨芋属通常是将块茎制成磨豆腐乳，然后煮熟吃。在栽培上，黄魔芋在西双版纳生长较好，能快速分化，具有较强的抗病能力。

2.珠芽磨芋属的珍珠芽魔芋。块茎为近圆形，粗约5~8 cm，有密集的肉质根和纤维状的根须。叶柄最大可以达到1 cm，最大的直径为1.5~3 cm。叶绿色，背浅绿色，3裂，叶柄顶端有1个珠芽。花序柄长25~30公分，0.5~1.5公分。子房呈扁平的圆形，柱头没有柄，呈圆盘状，五月开花。

3.西盟魔芋是一种优质的杂交魔芋，经过改良，生长在云南，是一种很有潜力的魔芋。魔芋的原产在海外，魔芋的产量并不高，东南亚、非洲是魔芋的主要产地，然后又被引入到了中国，国内有8个魔芋的种植基地，云南，贵州，四川，广东，福建，都有大量的魔芋，需求量也很大。

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