生活习性
棕苞树较耐寒耐瘠，有较强的耐荫能力，幼苗则更为耐荫，在阔叶树下生长较好，喜排水较好、湿润肥沃的中性、石灰性或微酸性土壤，耐轻盐碱土，也能耐一定的干旱和水湿，过湿易烂根，根系浅，易倒伏，不宜净种。棕苞树生长慢，生活周期长，使用寿命也较长，一棵棕苞树育苗需要2年，移栽后到第一次剥棕脚需6年左右，10年以上开花（产棕苞），使用寿命可达48～80年。
棕苞树经济价值
棕苞又叫棕笋、棕苞花、棕苞米、小米，它是棕苞树上未开放的幼嫩花序，味甘微苦，口感较好，是一种有较高开发价值的无公害特种稀有蔬菜。棕苞树栽培管理方便、成本低，经济效益较好，一棵成年棕苞树一年可产棕苞4～5kg，一棵棕苞树一年的产值为20～25元，一般每亩可种植120棵，亩产值为2400～3000元。另外，棕苞树还可做园林绿化树种用，棕衣可制棕垫、棕床，是一种全身都有经济价值的经济树种。
产量及品质：棕苞采收时间的早晚，直接影响到棕苞的产量及品质，过早棕苞幼嫩但产量低，过晚则棕苞变绿，品质差，采收时以看见棕树的棕皮处明显膨大而棕苞未长出时为最佳采收期，一般在11月下旬至次年2月上旬。若需留种则在种子变黑时收获，一般在4～5月。
营养：棕树花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效，生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。
吃法：炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤，辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香，鲜脆爽口。
著名食用棕包的地方：
一、云南腾冲
腾冲盛产棕包；腾冲人爱吃棕包。棕包甚至成了腾冲的代称，腾冲人的雅号就叫“棕包”。
棕包是棕榈树的花苞。这种状如鱼卵的花，在许多地方都能见到，却很少有人注意它。不过到了边城腾冲，其貌不扬的棕包不但成了人们极为珍爱的美味佳肴，而且还蕴藏着浓浓的乡情。
腾冲人的家常菜谱中，棕包是当家的角色；腾冲人的盛筵之上，棕包是“地方特色”的王牌。外地人首尝棕包，看那金黄的颗粒状苞丝，配以鲜红的胡萝卜丝、透亮的辣腌菜、鲜肉片，真是让人口角生津，馋涎欲滴。但一箸入口，又苦不堪言。不过吃上几回之后，你便能体会到它的妙处：“棕包好吃回味甜”。
云南腾冲棕包米又称小米，为棕包树上长出的未露头开放的花穗。冬委孕育，初春时节于树上剥去外层棕皮即可取得。
棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。
炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其叶醇香可口。
煮吃法是将洗净的棕包米切碎放放清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜。还可与龙江白鱼并煮，制成棕鱼包白汤，其味真是美妙绝伦，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽为腾冲美食中的上品。
棕包有着严格把关的地域界限，虽然挨临腾冲的周边地区也有出产，但其叶苦涩难食，唯腾冲棕包苦中有甜，苦得恰到好处。腾冲棕包又有金竹棕和苦竹棕两种，苦竹棕苦味太重，一般不味食用，但其药用功效去较金竹棕高许多。高血压患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕，可起到降压平肝的作用。
二、江西赣州
江西赣州主要吃棕包的地方以于都、瑞金、赣县、信丰、崇义一带比较普遍，是一种比较高档的山珍野味，一般的客人都很难吃到。如果哪天谁给你一盘棕树花，你可别以为是鱼籽哦！那可是没有任何化肥、农药污染的正宗的绿色食品呢。
棕树一般很少种植，大多数都是长在田间地头野生的，因此农村大多数家庭都有几棵棕树，所以能吃到棕包算是贵客了。棕包的价格和猪肉的价格差不多，可见棕包的受欢迎程度。不过真正影响价格的原因是因为吃的人多，太受欢迎，而是种植棕树的规模很小，很分散，甚至有很多地方的田间地头都已经看不到棕树了，也就是物以稀为贵了。
江西其它地方也有人吃，如宜春、吉安、萍乡等地，但是因为棕包还不被很多人了解，棕包这道很有吃头的菜没有被普及开来。
原产中国，日本、印度、缅甸也有。棕树在我国分布很广；北起陕西南部，南到广东、广西和云南，西达西藏边界，东至上海和浙江。
从长江出海口，云南占据全国百分之80的棕树。 形态特征：常绿乔木，高达15米。无主根，须根密集。干圆柱形，直立，不分枝，干有残存不脱落的老叶柄基部，并被暗棕色的叶鞘纤维包裹。
叶大，簇生于树干顶端，掌状分裂成多数狭长的裂片，裂片坚硬，顶端浅二裂。叶柄极长。雌雄异株，花期5月，淡黄色，肉穗花序，排列成圆锥花序。核果肾形，初为青色，11～12月果熟，熟时黑褐色。 多为观赏用。
