全国最好吃的牛肉干

全国最好吃的牛肉干是内蒙古牛肉干。蒙的牛肉干以碳烤为主，牛肉干每天都是现烤现卖，因此其保留了独特的牛肉的香味，口感很好。其所有流程都是纯手工制作无?腐防??，非常健康。可以抽真空包装，也可以独立包装，半斤一袋或者一斤一袋。

云南的牛肉干有一个特别的名字：牛干巴，云南的回族特别擅长腌制牛干巴，回族禁食猪肉，所以他们对牛肉的加工有很深的研究，每年的秋冬时节，云南的回族人会选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以各种香料，将它们腌制、风干之后，再经过油炸而制成牛干巴。这种做法的牛肉干，特别的香酥，用手撕开满是纤维的肉质，一股香气就老往鼻子里冒，嚼上一根，鲜、咸、香、辣的滋味在口腔炸开，让人特别的满足，去云南旅游的游客总忘不了带点牛干巴回去尝尝。四川四川五香牛肉干是四川著名的特产，它精选四川牛肉为主料，配以名贵中草药、香料等制作而成。味道鲜美，风味独特，营养丰富，南北皆宜。销往北京、上海、济南、武汉等地的660多个大、中型商场，并外销香港、新加坡等地，四川五香牛肉干曾获商业部和国家旅游局优质产品称号。一提起牛肉，很多人第一个想到的就是“风吹草低见牛羊”的草原牧场。天然的牧场不仅仅为这里提供了美丽的风景，同时也使这里的畜牧业发展的很好。牲畜不论是肉用、奶用还是品种培育在这里都有着很好的饲养空间与充足的食物来源。其中草原上的牛肉是全国人公认的好牛肉。好的饲养方式同时也决定了草饲牛肉优良的肉质。在海拉尔牛肉的采购商们往往通过牛肉脂肪的颜色和多少来判定牛肉的好坏。草饲牛肉的肉质精瘦，脂肪与肌肉有着明显的界线，不混杂。肌肉纤维足，口感更具韧性和嚼劲，蛋白质含量高的同时脂肪含量低。1、望真正的牛肉做的牛肉干颜色比较暗，带点红色，纹路清晰可见。猪肉颜色偏淡，成暗黄色。纹路单一成直条。2、闻真牛肉干气味偏腥，商家为降低腥味会用些香辛料，但掩盖不了牛肉的腥味，好吃的牛肉干也需要留一点腥味，以备别人区分。猪肉腥味基本没有，用鼻子闻只能闻到香辛料的气味。3、切牛肉纹路为井字形，牛肉风干后，用手撕不能成规则的形状，撕口处成锯齿形状。有的里面有牛筋，碰到用手撕是撕不断的。猪肉用手撕成条状，撕口整齐，很容易成行。4、吃牛肉干入口既有牛肉干特有的腥味，牛肉因纤维较粗，所以不易嚼烂。吃过后嘴里很长时间牛肉腥味依然会有。猪肉干入口既觉得干巴，很容易嚼碎，就算是放了牛肉膏，有牛肉味，也会在很短时间内消失。

手撕牛肉干哪个牌子好吃 中国十大牛肉干品牌榜中榜

1 牛头牌牛肉干 (建于1984年,国内最大的牛肉干休闲食品品牌之一,贵州)

2 金角.老四川 (始创于1937年,老字号著名牛肉干品牌,北京/四川)

3 棒棒娃牛肉干 (牛肉休闲食品著名品牌,成都市棒棒娃实业有限公司)

4 五洲牛肉干 (国家免检产品,于1980年,安徽蒙城五洲食业)

5 张老头牛肉干 (牛肉干老字号龙头企业,津市市张老头卤腊味食品厂)

6 草原旭日牛肉干 (著名品牌,内蒙古通辽市草原旭日商贸有限责任公司)

7 遛洋狗牛肉干 (于1989年,成都最早专业生产牛肉制品的企业)

8 绿盛牛肉干 (最大的牛肉干生产企业之一,杭州绿盛集团有限公司)

9 香巴拉牛肉干 (新疆最大的牛肉制品企业,新疆香巴拉食品有限公司)

10 溢佳香牛肉干 (国家免检产品,浙江溢佳香食品集团有限公司)

手撕牛肉干

手撕牛肉干是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。

制作流程

・配 料：牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等

・制 作：

1、牛肉切大块

2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿

3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，高压锅喷气后小火压12~14分钟，以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。

4、煮好放凉后切成小条，下油锅炸至外表焦脆即可。

什么品牌的牛肉干比较好吃？ 个人意见，小辣椒的最好吃，其次是立丰的，就是价格也比别的牌子要贵点 查看原帖>>

什么牌子的牛肉干最好吃？ 牛头牌牛肉干 (建于1984年,国内最大的牛肉干休闲食品品牌之一,贵州) 金角.老四川 (始创于1937年,老字号著名牛肉干品牌,北京/四川) 绿盛牛肉干 (最大的牛肉干生产企业之一,杭州绿盛集团有限公司)

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什么牌子的牛肉干好吃? #牛肉干#品牌排名推荐 骇1.冉师傅： 重庆的特产，在国内算是产品质量很高，味道感觉很正宗的了。在牛肉干领域感觉是国内做牛肉干很专业的品牌了。

2.老四川： 也是一个不错的牌子，只是产品单一了一点，起始得很早，到了后面发展缓慢了，不过也还不错。

3.绿盛牛肉干： 江浙的厂家，牛肉产品也很好，口味也不错，只是感觉产品太少了点，要是多点应该会好。

4.张飞牛肉： 四川阆中的品牌，张飞基本上在牛肉这块领域游走，牛肉产品还是蛮不错的，牛肉的质量和口感还是很好的。

5.棒棒娃： 不错的品牌，主要在灯影和牛肉等产品有上佳表现。卡通的形象、温和的口感似乎更倾向于儿童市场。

6.五洲牛肉干： 味道还行，只是说没有太大的感觉了，不过也是一个老品牌，推荐一下。

7.香巴拉： 新疆的品牌，喜欢西北风味的可以尝尝，有当地特色。

8.牛头牌： 贵州的牛肉干品牌，贵州的牛肉干在国内还是有一定知名度，但是便宜的价格让人担忧，还是推荐一下。

9.遛洋狗： 也是四川的一个著名商标，味道也还不错，推荐一下。

10.天喔： 也是一个上海不错的牛肉干牌子,只是产品结构有点乱，专业性差了点，可能是涉及多个领域的原因。

什么牌子的牛肉干好吃？ 楼上的你除了复制还会做什么？你复制过来的全TM的垃圾，哪有一个好吃的？请问你吃过牛肉干嘛？牛肉干最正宗的在内蒙古，当然了越是正宗的地方假的就越多，真正的牛肉干就分两种：1烤制的（风干掉牛肉水分在烤制）2自然风干的（生肉自然风干最原始的做法）。干哥俩牌牛肉干全都做到了，比起你说的什么垃圾牛头牌，老张头牌这些听都没听过的垃圾食品简直没法比，市面上唯一一家做国产牛肉的牛肉干厂家就是干哥俩，（ *** 企业）（全国专卖）我从08年才开始喜欢吃牛肉干，市面上的牛肉干也算是吃了个遍了，但是我只人干哥俩，因为牛肉干好买真正牛肉做的牛肉干不好买！

哪个牌子的牛肉干最好吃 奥利奥不错哦......................

什么牌子牛肉干好吃 好吃不便宜，便宜不好吃，这是硬道理，什么东西都是有成本价的，卖家都不是傻子，不挣钱不可能卖，干哥俩牌牛肉干很好吃，推荐给你，告诉你就是贵，原因只有一个，真正牛肉做的牛肉干就没有便宜的，你可以去菜市场问问鲜牛肉的价钱、4斤鲜牛肉出1斤牛肉干，自己算出成本价再加三十到四十块钱这是真正牛肉做的牛肉干（我说的是烤制半干的牛肉干）满意采纳，纯手打，无复制

哪个牌子的牛肉干最好吃？价位可以稍微高一点点 10分 可以试下我们的跟屁虫牛肉干，hbqr8899，来自草原的牛肉干，香辣，超干，原味，

重庆哪个牌子牛肉干最好吃？ 张飞还可以 超市专卖店都有卖

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