广东最大的冷冻批发市场，是广东省汇丰冻品市场，位于广州市环市西水厂路五号。常见冷冻食品有：冻猪肉、冻鸡等。猪肉食谱回锅肉食材：五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量做法：1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了红烧肉食材：五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量做法：1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅白切肉食材：五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣做法：1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可
水煮肉片食材：瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量做法：1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可尖椒炒肉丝食材：瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺做法：1.瘦肉清洗干净后切成丝，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用3.蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用4.锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝大火炒至肉丝变色即可盛出备用5.锅洗净烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味6.倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀，加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可广州白云区冻品批发市场在黄沙冻品海鲜批发中心进货。广州黄沙海鲜冻品地处于全国交易量最大的海鲜批发市场，致力于各种高档海鲜冻品的开发和推广，以贝类冻品，虾类冻品，蟹类冻品，鱼类冻品等水产冻品为主要经营产品，品种齐全，广州白云区冻品批发市场在黄沙冻品海鲜批发中心进货。
转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/3015857.html
