重庆解放碑和洪崖洞好吃的火锅店

1、解放碑29中旁边的齐齐火锅。洪崖洞上面出口旁边胖子火锅。

2、推荐较场口永辉超市旁边的佩姐老火锅。

3、重庆老火锅、重庆活鱼火锅。

4、洪崖洞11楼走出去，右手边街上烂胖子火锅。

5、洪崖洞附近的洞子火锅。

6、重庆火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤导热，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

王迅在极限挑战第一季第五期中吃的重庆火锅是在重庆洪崖洞的“陪都61°火锅”，不过王迅和黄磊吃了那个劲辣丸子后两个都出现了不适的症状，黄磊还打了120，丸子太辣了，所以大家如果第一次吃火锅，建议点微辣的锅底，以防出现不适的现象。

重庆火锅介绍：

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。

2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

重庆的火锅店遍地都是，

但真正最能体现火锅一腔热情的地方，

还要数那每夜每夜都沸腾不止的火锅一条街。

龙头寺火锅一条街： 位于重庆北站龙头寺东湖南路，是新兴的老火锅聚集地。

说到龙头寺火锅一条街，

你才能真正体会清代进士严辰吟笔下，

“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”

所描绘众人食火锅的热闹场面。

南山老厂火锅一条街： 以陆派火锅著称几十年的火锅一条街。

风景优美的南山不仅是有名 旅游 景点，

还是重庆火锅的“大本营”。

到了晚上，这里不仅能欣赏到美丽的夜景，

还能享受一口麻辣醇厚的火锅。

如今灯火通明的南山老厂，

已经是一条拥有几十家各具特色的火锅店街道，

谁曾想以前的它只有几家零散的火锅店。

杨家坪直港大道火锅一条街： 成为 美食 街也十年有余。

坐落在一处温馨而庞大的居民区间，

在1990年，

这里还只是一片充斥着农田与荒地的棚户区。

到了2000年，

它摇身一变成为了一条热闹非凡的 美食 街。

如今，这里已经洋溢着浓郁的火锅香。

每一条火锅街上，

都有重庆人最真性情的一面。

每一桌火锅，

讲述都是最真诚的重庆故事！

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