云南野生菌都有哪些优质产地？

最优质的产地是楚雄州。

楚雄州的几个县都是优质野生菌子的大产地：南华、武定、禄丰、大姚、牟定。其中武定和南华名气很大，此两县所产菌子不仅品种多、产量大而且品质优良。凡是云南能找到的野生菌子如：干巴菌、鸡棕、牛肝菌、见手青、青头菌、鸡油菌、扫把菌、火把菌、松茸……楚雄州都能找到。云南的菌子之都非楚雄莫属。

其次是玉溪，该市的峨山、易门、新平是菌子大县，其中尤以易门县最为著名。易门以前隶属楚雄州，在地理位置上跟楚雄也更为接近，由此可见楚雄州这片山水土壤，特别适合野生菌子的生长发育。昆明人每年菌子大量上市时，都会拖家带口去易门饱吃一顿菌子，易门菌子不仅品种多质量好，而且味道格外鲜美又便于清洗，比如，同样的干巴菌（云南最受欢迎的菌种，但是往往渗杂着很多草和沙石，拣洗很麻烦）易门所产的菌子个头大、沙少，味道还足，吃一盘等于其他地方的两三盘的感觉。玉溪的峨山县也是产菌地，我的印象中，峨山的鸡棕和杂菌，比其他地方的同类菌种更美味而且价格还便宜。

第三应该是昆明周边的各个区县市如：嵩明、安宁、富民、宜良、晋宁、禄劝等地菌子产量和品质都是上乘。但是由于工商业发达，人口稠密，环境污染日益严重，菌子的生长环境被破坏很多，加之靠近昆明市，消费群体巨大，菌子销售价格高，刺激了采菌者无节制地采挖，也有涸泽而渔之忧。

其他如曲靖、文山、普洱、大理和丽江等地菌子产量也不小。不过总体来说，滇中地区因为气候适中，土壤肥沃、山林多、雨水适量，所以菌子产量大、品种多、味道鲜美。

云南野生菌资源丰富，每个地方都有野生菌，但就品质来说还是有区别的。易门的干巴菌全云南最好，无沙香头足；香格里拉的松茸；巧家、临沧的大黑鸡纵；思茅的大红菌；牛肝菌整个滇中范围的都不错

1.师宗菌子山（曲靖）

特色： 山上菌子便宜捡

推荐理由： 一听名字，就知道菌子山是个盛产菌子的地方。这里山高林密，雨量适中，土质肥沃，为多种野生食用茵的生长提供了极为有利的生长条件。像近期这样雨水连绵的季节，山坡上、树林间、小溪旁，甚至道路边，到处都会长出一窝窝、一丛丛、一片片的各种野生菌。

2.香格里拉（迪庆）

特色： 松茸之乡

推荐理由 ：松茸，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”.因其生长在松、栎林地，菌蕾期状如鹿茸而得此名。是一种与松树、栎树及杉树植物根共生的菌根真菌，对环境的要求十分苛刻，通常生长在海拔2000—4000米之间的云南松、高山松、灰背栎、黄背栎、长穗高山栎或松、栎混交林中。

最为大家熟知的可能就是玉溪那边了。其实在云南，很多地方都有野生菌。主要出现在松树林内。云南的野生菌种类多，口感好。主要在闷热潮湿的天气最容易生长。

不说了来吃菌吧，现在雨水季。大量菌子出来了

寻甸，马龙，因为这两地方松树林多，寻甸的松子。大多不知道，松树上的松针落在地上，又有蚂蚁窝，鸡（宗）就出了。松茸也很多。我们叫大花菌。楚雄的南华名气大一点，还有好些优质产地别人不知，像思茅（普洱）的镇源哀牢山从东向西直至楚雄双柏这一片好多优质的野生菌也很多，

云南省楚雄州是菌子最适宜生长的地方，除了最适宜以外还有菌子品种多，菌子品质好，尤其是南华和武定两个县森林覆盖率高，武定县的海拔高低不同造就了不同菌子的上市时间，从五月份延续到11月份都有不同的菌子上市，最便宜的时期也就七月中旬，喜欢吃的朋友可以驱车到乡镇上采购，顺路还可以欣赏沿路风景，通常可走两条线路，武昆高速，到猫街下，另外一条是长己线，沿路都能买到品质好价格低的菌子。

祥云 楚雄 会泽 晋宁 东川的黑松露

易门铜厂的野生菌味道比较好，每年七八月过菌节，但产量不高。

随着我国自然环境的不断变好，“既要绿水青山，又要金山银山”也已经不是一句口号，并且已经取得了重大的成果，很多稀有的野生动物数量也开始逐步增加，人们在高兴之余也感到担忧，野生动物数量的增加意味着与人类碰面的几率就增大了。很多家住农村的老人会在闲暇时候上山，或采一些药材或摘一点蘑菇，但让家住玉龙县巨甸镇的一名老人没有想到的是，自己上山摘蘑菇居然还能碰到大黑熊。那么这到底是怎么回事呢？下面就和小编一起来了解一下吧。

案件始末

云南有着非常多的森林，并且在雨后就会有很多的菌类生长出来，这也吸引了很多老人采摘。2020年8月11日上午10点左右，老人与同村的伙伴一起上山捡菌子，刚到山上就开始低头捡菌子，不知过了多久，老人抬头一看前面居然有一个黑乎乎的东西，老人定睛一看被吓得魂飞魄散，原来这是一只巨大的黑熊，这时黑熊正在看着老人采菌子。据老人的儿子表示：“我爸看到黑熊的时候它是趴在地上的，我爸平常走路很快，可能低头找菌子时不小心碰到了它，当时不仅我爸受到惊吓，就连黑熊也吓了一跳，顺手就拨了我爸一下。 ”可以看出的时，但是不管是老人还是黑熊都被吓了一跳，正因为这个原因，黑熊才没有在第一时间攻击老人。

更惊险的事情还在后面，因为老人当时在一个山坡边采蘑菇，所以在见到黑熊时也受了惊，随后老人和黑熊同时滚下了山坡。“我爸滚下一边的山坡，那只熊应该也是被吓懵了，滚朝了另一边山坡。”老人的儿子儿子这样和被人解释道，所以在到地面时老人没有与黑熊相遇。再往下滚了数百米之后，老人在跌进了一个小河当中，虽然身上多处受伤，但总算捡回了一条命。而老人的子女也表示今后不会再让自己的父亲去山上捡蘑菇，一家人都因此有了阴影。

 吓到老人的是什么熊

据老人称，黑熊的身上有一圈白色的毛，这正是亚洲黑熊的显著特征。亚洲黑熊广泛分布于欧亚大陆的东部、台湾、日本等地的森林地带，有着健硕的身体和有力的四肢，是森林中的霸主。亚洲黑熊的嗅觉、听觉灵敏，所以能够感受到采蘑菇的老人，但亚洲黑熊的视力也非常差。

那么在遇到亚洲黑熊时，我们应该怎么办？首先不要逃跑，因为亚洲黑熊的奔跑的速度可达50千米/小时，就算是刘翔也跑不过它。如果熊没有直接对你进行攻击，做好的做法就是装死并且护住头部。如果熊对你进行长时间的攻击，就要猛烈地反击，用嘴巴发出声音来震慑它。但是最好的做法还是不要前往森林中，不要碰到这种危险的动物。

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