蜜柚是哪里的特产

蜜柚的品种很多，产地也不少，但最出名最好吃的蜜柚产自于福建省平和县。

蜜柚，又名香抛，系柚子优质品的一种。蜜柚多见生长于南方，并以福建省平和县真之恋所产柚子最为有名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。

蜜柚的培育

古话说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。蜜柚长于平和才叫琯溪蜜柚。琯溪蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口红心蜜柚， 又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。

系福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。

蜜柚的产地主要在福建和广东（粤北地区）。

蜜柚果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10-11月果实成熟时采摘。柚子清香、酸甜、凉润，是一种皮厚耐藏的水果，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。

蜜柚含有非常丰富的蛋白质、维生素C以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，能预防感冒、促进消化，另外柚子所含热量小，也是一种很好的减肥食物。研究发现，柚子能促进肝脏消化分解脂肪，此外，新鲜的柚子汁有助于降低血糖。

扩展资料

一、注意事项

柚子不可与螃蟹、胡萝卜、黄瓜、动物肝脏等同时食用。因为螃蟹与柚子同食，会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素C分解酶，而柚子含有丰富的维生素C，如果柚子与以上食物同时食用，会破坏维生素C的营养价值。

柚子中的维生素C和猪肝中的铜、铁、锌等成分混合，会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

二、如何挑选柚子

要选上尖下宽，颈短的柚子，底部如果是平面的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细腻光洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密

参考资料来源：百度百科-蜜柚

参考资料来源：人民网-柚子的功效居然这么多

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