2、莲藕常见的品种有马口白莲、应城白莲、美人红、安徽飘花、白泡子、大紫红这几种，莲藕分为7孔和九孔，不管是什么品种，都是9孔比7孔的要好吃。
3、莲藕的分布范围很广，更是河北磁县和江苏宝应县的特产，通常江苏、山东、河北产的莲藕是最好的，也是最好吃的。
要说哪里的莲藕最好？鱼米之乡大湖北必须有名字。
虽说《舌尖上的中国》中，是在湖北嘉鱼拍摄的，但其实湖北的莲藕盛产地远不止嘉鱼一地，比如洪湖，比如蔡甸等地。要知道，全国三分之一的莲藕都产自湖北，是不是超低调！
永新莲藕、汈汊湖莲藕、“洪湖农家”泡藕带、“鄂莲”鲜莲子等20多个产品获绿色食品认证，蔡甸莲藕、汉川莲藕、沔城藕、芦林湖藕带、洪湖莲子、洪湖莲藕、洪湖藕带、巴河莲藕、芝麻湖藕等10多个产品被认定为国家地理标志保护产品。
湖北的莲藕都来自哪儿？蔡甸、汉川、洪湖、仙桃、浠水、江夏、东西湖、云梦、监利、赤壁、嘉鱼等10多个县市具有出产。
光在武汉市，东西湖、汉阳、江夏、蔡甸都有分布。
每年中南海国宴菜单，蔡甸莲藕从不缺席。
蔡甸植藕历史悠久。蔡甸区出产的野生藕一般有9—13个孔，比其他地方藕的孔多。莲藕品种中有名的“武汉大毛节”“湖北六月报”“金莲藕”等品种就是出自蔡甸区。
你们可能听过“富二代”等词，在江夏区有一个新词叫“藕二代”，因为这里的藕为种藕大户所承包，江夏区的莲藕是武汉莲藕名片重要组成部分。
在武汉，位于江夏区的国家种质(武汉)水生蔬菜资源圃，它主要研究怎么把莲藕弄得更高产、更好吃。
武汉市蔬菜科学研究所就有400多份莲藕的野生种，这个规模位居亚洲第一。
记忆犹新的是嘉鱼莲藕，将嘉鱼原生态、纯自然莲藕从湖底起出水面、再到餐桌的全程展现在世人眼前，嘉鱼莲藕名声大噪。
其实汉川是千湖之省最大的产藕县市，汉川莲藕种植面积15.8万亩，年产28万吨，刘家隔一带生产的莲藕与其他地方不同，只有七孔，成北斗七星状，习称“七星莲藕。”
洪湖水啊~浪呀嘛浪打浪啊~四处野鸭和菱藕~秋收满帆稻谷香~
还有沔城仙桃的莲藕，是最为著名的三宝中的一宝。
沔城盛产莲藕，素有莲乡藕城之称。浠水巴河藕，则是清代向朝廷进贡的贡品，被列为皇帝御膳的佳肴。
巴河藕呈白色，四方形，每支3节，奇特的是它藕孔比一般藕要多两个，常常是9孔，生食熟食均是佳品。
在湖北，藕的吃法就能凑一桌全藕宴了——保鲜藕、保鲜莲子、盐渍藕、莲馅月饼、泡藕带、炸藕合、排骨藕汤、莲藕面条、莲藕包子、藕粉、荷叶茶、野藕汁……如果没吃过，记得要来尝尝。
东北地区在盘锦市兴隆台区有生产莲藕。盘锦市兴隆台区有辽河莲藕养殖基地，因为东北地区养荷种藕极少，东北人民消费的藕大多是南方藕。所以只有盘锦市兴隆台区这里生产莲藕的。
东北地区指辽宁、吉林、黑龙江三省以及内蒙古东五盟市构成的区域，简称东北。东北地区，古称冀青二州、营平二州、辽东、辽海、关外，是中国东北方向国土的统称。
东北的地理环境
东北地区自南向北跨中温带与寒温带，属温带季风气候，四季分明，夏季温热多雨，冬季寒冷干燥。自东南而西北，年降水量自1000mm降至300mm以下，从湿润区、半湿润区过渡到半干旱区。东北地区森林覆盖率高，可拉长冰雪消融时间，且森林贮雪有助于发展农业及林业。
